ムソー 圧搾一番しぼり 胡麻油 卓上用165g

食欲を揺さぶる芳醇な香りと、伝統の圧搾製法が紡ぎ出す力強い旨味
精選された胡麻をほどよく煎り上げることで、力強く、それでいて上品な香りを最大限に引き出しました。化学溶剤を一切使わず、物理的な圧力のみで搾り出した「一番しぼり」の贅沢なオイル。熱風焙煎と生しぼり未精製油を絶妙にブレンドすることで、単なる「香ばしさ」を超えた、胡麻本来の奥深いコクと濃厚な旨味が生きる逸品に仕上げています。

商品特長

• 香り際立つダブル製法の妙: 胡麻の風味を芯まで引き出す「熱風焙煎」と、素材の個性をそのまま残す「生しぼり未精製」の2種類を贅沢に組み合わせています。一口で違いがわかる、重層的で深い香りが特徴です。
• 純粋な「一番しぼり」の贅沢: 最初の一搾りだけを贅沢に使用。不純物が少なく、胡麻が持つ天然の抗酸化成分や豊かな風味を壊すことなくボトルに閉じ込めました。
• 料理の仕上げを格上げする存在感: 少量垂らすだけで、いつもの炒め物や中華料理が格段に風味豊かになります。加熱料理はもちろん、焼肉のタレや和え物のアクセントとしてもその個性を発揮します。

商品詳細

精選された原料のごまをほどよく煎って搾り、豊かな香りを引き出した圧搾一番搾りのごま油です。熱風焙煎と生しぼり未精製の2種類を組み合わせることで、深い香りと香ばしい特長があります。ごまの香ばしい香りが食欲を刺激し、濃厚なごま本来の旨みが生きています。

商品仕様

お召し上がり方

☆調理は中華料理・韓国料理に適しています。
☆麻婆豆腐やチャーハン、野菜炒め等の香り付けや焼肉のタレ等にお使いいただけます。

【使用上のご注意】
※油は加熱しすぎると発煙、発火します。加熱中はその場を離れないでください。
※加熱した油に水が入ると油がはねてやけどすることがあります。
※冬季になりますと油が凍って白濁することがありますが温めると清澄になります。

販売者の想い