(あらいぶきっちん) きぬ豆腐
大豆本来の濃厚な甘みとなめらかな口当たりをそのままに
栽培期間中農薬不使用の大豆および有機大豆を100%使用し、素材本来の旨味を極限まで引き出したこだわりのきぬ豆腐です。もめん豆腐よりも濃い豆乳を使用し、水抜きをせずに仕上げることで、驚くほどなめらかな食感と豊かなコクを実現しました。
商品特長
- 濃厚な豆乳濃度と極上の食感: もめん豆腐よりも濃い豆乳を使い、水抜きをせずに仕上げているため、口の中でとろけるようななめらかさと大豆の凝縮された旨味を堪能できます。
- 厳選された安心の国産大豆100%: 使用している大豆はすべて、栽培期間中農薬不使用の大豆および有機大豆です。安全で高品質な素材選びに徹底的にこだわっています。
- 伝統的なにがり仕込み・消泡剤不使用: 凝固剤には粗製海水塩化マグネシウム含有物(にがり)を使用。遺伝子組み換え原料不使用の消泡剤など、余計な添加物を一切使わず丁寧に作られています。
商品詳細
もめんよりも豆乳濃度が濃く、水抜きしていないので口当たりがなめらかで冷奴にはかかせません。何もつけずそのままでも美味しくいただけます。
※発送は火曜、木曜、日曜になります。
商品仕様
| 商品名 | (あらいぶきっちん) きぬ豆腐 |
|---|---|
| 原材料名 | 国産大豆(使用大豆は栽培期間中農薬不使用大豆、及び有機大豆100%) |
| 凝固剤 | 粗製海水塩化マグネシウム含有物(にがり) |
| 消泡剤 | 遺伝子組み換え原料不使用 |
| 内容量 | 330g |
| 備考 | 発送は火曜、木曜、日曜になります |
お召し上がり方
もめんよりも豆乳濃度が濃く、水抜きをしていないなめらかな口当たりを最大限に生かすため、まずは何もつけずにそのままお召し上がりください。大豆本来の豊かな甘みが広がります。冷奴にはかかせない逸品ですので、お好みで生姜やネギ、醤油を少し添えていただくのもおすすめです。
販売者の想い
一口で違いがわかる、大豆本来の優しさを食卓へ
あらいぶきっちんのきぬ豆腐は、水抜きをせず豆乳の濃度を高く保つことで、大豆が持つ自然な甘みとなめらかな口当たりを純粋に引き出しています。栽培期間中農薬不使用の大豆や有機大豆を100%使用し、伝統的なにがりで固める職人の実直な姿勢が、この一丁に詰まっています。だからこそ、奈良で40年家族に食べさせたいものを厳選してきた当店が、自信を持って皆様の毎日の食卓にお勧めするのです。体に優しく、心まで満たされる本物の味わいをぜひご堪能ください。
あらいぶきっちんのきぬ豆腐は、水抜きをせず豆乳の濃度を高く保つことで、大豆が持つ自然な甘みとなめらかな口当たりを純粋に引き出しています。栽培期間中農薬不使用の大豆や有機大豆を100%使用し、伝統的なにがりで固める職人の実直な姿勢が、この一丁に詰まっています。だからこそ、奈良で40年家族に食べさせたいものを厳選してきた当店が、自信を持って皆様の毎日の食卓にお勧めするのです。体に優しく、心まで満たされる本物の味わいをぜひご堪能ください。
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スタッフ紹介
増本 晃 / 代表取締役社長
Ko Masumoto
1971年、奈良県生まれ。
- 想い:
- お客様のニーズが多様化する今、無添加であることを最低基準にしつつ、楽しくお買いものして頂ける環境づくりに励んでいます。楽しい職場と店をつくることが私の夢です!
増本 緑
Midori Masumoto
大阪府生まれ。 2002年にお嫁にきて、この仕事に携わることになりました。
- 想い:
- 当初は知識ゼロでしたが、お客様にレシピを教わったり、自分で食べて味覚が変わる感動を味わったりしながら育てられました。日本中の「いい商品」を自分の足で探し、実際に食べて納得したものだけをお届けします。