(丸島)有機杉樽しょうゆ濃口 900ml
瀬戸内小豆島の伝統的な杉桶でじっくり熟成、厳選された有機原材料が醸す芳醇な古式濃口醤油
温暖な気候に恵まれた瀬戸内海の小豆島にて、伝統的な杉桶を使用し、自然の力でじっくりと発酵・熟成させた有機JAS認定の濃口醤油です。特に厳選した有機大豆、有機小麦、天日塩を原材料に使用し、古式醸造の技で丹精込めて造り上げました。杉桶に息づく醸造微生物の働きによって生まれる、まろやかなコクと芳醇な香りが、いつものお料理の美味しさを格段に引き立てます。
商品特長
- 小豆島の伝統的な杉桶仕込み: 長い伝統を誇る小豆島で、今では貴重となった杉桶を使い、四季の気候に合わせてじっくり時間をかけて熟成させています。
- 安心の有機JAS認定原材料: 厳密に管理され大切に育てられた有機大豆と有機小麦、そして天日塩を使用しており、確かな安全性と豊かな風味を両立しています。
- 素材を活かす奥深い旨味: 丸大豆ならではのほのかな甘みと深みのあるコクが調和した濃口タイプ。お刺身やつゆなどの「つけ・かけ」から、煮物や炒め物などの「調理用」まで万能にお使いいただけます。
商品詳細
有機大豆、有機小麦、天日塩を使用し、杉桶で造られた醤油です。特に厳選した有機大豆、有機小麦、天日塩を使用し、瀬戸内海の小豆島にて古式醸造で造られた、有機JAS認定の醤油です。内容量は日々の食卓でたっぷり使える900mlです。
商品仕様
| 商品名 | (丸島)有機杉樽しょうゆ濃口 900ml |
|---|---|
| 内容量 | 900ml |
| 原材料名 | 有機大豆(アメリカ産又はカナダ産)、有機小麦(北海道産)、食塩(オーストラリア産) |
販売者の想い
伝統の職人技と確かな安心が織りなす、食卓の基本を支える本物の味わい
瀬戸内海の自然の営みと古式醸造の技、そして厳選された有機原材料が出会って生まれたこのお醤油は、ただ塩辛いだけでなく、じんわりと広がる深い旨味とまろやかさを持っています。毎日、そしてあらゆるお料理に使うお醤油だからこそ、余計な手を加えずに自然の力を借りて丁寧に造られた本物を選びたいものです。だからこそ、奈良の地で40年にわたり「家族に食べさせたいもの」を厳しい目で見極め、厳選し続けてきた当店が、自信を持って皆様の食卓へお勧めいたします。
瀬戸内海の自然の営みと古式醸造の技、そして厳選された有機原材料が出会って生まれたこのお醤油は、ただ塩辛いだけでなく、じんわりと広がる深い旨味とまろやかさを持っています。毎日、そしてあらゆるお料理に使うお醤油だからこそ、余計な手を加えずに自然の力を借りて丁寧に造られた本物を選びたいものです。だからこそ、奈良の地で40年にわたり「家族に食べさせたいもの」を厳しい目で見極め、厳選し続けてきた当店が、自信を持って皆様の食卓へお勧めいたします。
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スタッフ紹介
増本 晃 / 代表取締役社長
Ko Masumoto
1971年、奈良県生まれ。
- 想い:
- お客様のニーズが多様化する今、無添加であることを最低基準にしつつ、楽しくお買いものして頂ける環境づくりに励んでいます。楽しい職場と店をつくることが私の夢です!
増本 緑
Midori Masumoto
大阪府生まれ。 2002年にお嫁にきて、この仕事に携わることになりました。
- 想い:
- 当初は知識ゼロでしたが、お客様にレシピを教わったり、自分で食べて味覚が変わる感動を味わったりしながら育てられました。日本中の「いい商品」を自分の足で探し、実際に食べて納得したものだけをお届けします。