(オーサワ)オーサワうめしょう 250g

国内産「茜醤油」と「龍神梅」が織りなす、マクロビオティックの基本。体調を整えたい時に頼れる伝統の味
国内産小麦・大豆を使用した「茜醤油」に、和歌山県産の「龍神梅(りゅうじんうめ)」を練り込んだ、伝統的な梅醤(うめしょう)です。昔ながらの製法で作られた梅干しと醤油を合わせているため、素材の力が凝縮されています。砂糖や化学調味料は一切使用せず、シンプルだからこそ毎日続けられる、日本人の知恵が詰まった養生食品です。

商品特長

• 厳選された伝統調味料の融合: 国内産原料にこだわった芳醇な「茜醤油」と、無農薬栽培の梅を使用した「龍神梅」をブレンド。素材同士の相性が、深いコクと酸味を生み出します。
• 伝統的な製法と安心の素材: 和歌山県産のシソを使い、天日干しで仕上げた本格的な梅干しを丁寧にペースト化。不自然な添加物は一切含んでいません。
• 毎日の体調管理に最適: 梅醤番茶(うめしょうばんちゃ)として、あるいは料理の調味料として。体を温めたい時や、お腹を健やかに保ちたい時に重宝します。
• マクロビオティックの必需品: 砂糖・動物性原料・化学調味料不使用。心身のバランスを整えるための基本食として、長年愛され続けている逸品です。

商品詳細

国内産小麦・大豆を使用した「茜醤油」に、和歌山県産の「龍神梅」を練り込んだ商品です。和歌山産のしそを使って、天日干しした梅干しに、国内産小麦・大豆使用の「茜醤油」をミックスしました。お湯を注ぐだけで「梅醤」として。また、番茶を注いで「梅醤番茶」として、手軽にマクロビオティックの養生法を取り入れられます。お料理の隠し味や和え物にも最適です。

商品仕様

ご使用方法

【梅醤番茶として】
湯飲み等に小さじ1〜2杯の「うめしょう」を入れ、熱い番茶(三年番茶がおすすめ)を注ぎ、よくかき混ぜてお飲みください。お好みで生姜のしぼり汁を加えると、より一層体が温まります。
【お料理に】
胡瓜の和え物、冷奴のトッピング、サラダのドレッシング、魚の煮付けの臭み消しや隠し味など、様々なお料理に醤油代わりとして幅広くお使いいただけます。

販売者の想い