オーサワジャパン 川上さんの三年番茶 薪火寒茶 120g

冬の寒気の中で収穫された充実した葉と茎を、伝統の薪火で丁寧に焙じた最高級三年番茶
鹿児島県の豊かな大地で、農薬や化学肥料、動物性肥料を一切使わずに育てられた特別な茶葉と茎を厳選しました。一般の番茶とは異なり、お茶の生命力が最も高まる晩秋から冬にかけて収穫する寒茶を使用しています。2年以上じっくりと育成した茎と葉を「茎7:葉3」の絶妙な黄金比率でブレンドし、昔ながらの薪火による釜炒りと二段薪火焙煎を経て、半年から1年ほど寝かせることで、驚くほどまろやかで奥深い味わいに仕上げました。刺激が少なくからだに穏やかなため、おやすみ前のリラックスタイムにも安心してお召し上がりいただけます。

商品特長

• 厳選された冬の寒茶を使用: 春夏に摘む一般的な番茶とは異なり、晩秋から冬にかけてじっくりと栄養を蓄えた充実した葉と茎を収穫。お茶の旨味が凝縮され、からだを温める優しい性質を持っています。
• こだわりの二段薪火焙煎と熟成: 職人の手により、炒りや焙煎の工程で贅沢に薪火を使用。釜炒り後に半年から1年もの間じっくりと寝かせることで、角が取れたまろやかな甘みと、薪火ならではの芳醇で力強い香ばしさを引き出しています。
• 自然の循環を守るこだわりの栽培: 生態系を壊さない生きた土づくりをベースに、農薬や化学肥料はもちろん、動物性肥料も一切使用せずに2年以上育てられた安心の特別栽培茶です。
• からだに優しい低刺激: 熟成された茎と葉を使用しているため、渋みや刺激が非常に少なく、梅醤番茶のベースとしてはもちろん、小さなお子様や就寝前のひとときにも最適です。

商品詳細

鹿児島産茶100% 渋みが少なく、深くやさしい味わいの三年番茶
原材料名・特別栽培茶(鹿児島県産)
内容量・120g
炒りや焙煎の際に薪火を使った最高級番茶です。
農薬や化学肥料を使わずに栽培した茶葉と茎を厳選。
薪火で釜炒りした後、半年～1年ねかせた上で丁寧に焙じています。
一般的には春先～夏に摘んだ煎茶用の葉を用いて番茶としますが、本品は晩秋から冬にかけてより充実した葉と茎を刈り取って原料としています。ふくよかで香ばしく、まろやかな風味をお楽しみください。
茎7:葉3でブレンド
生態系を壊さない生きた土づくり
2年以上育生した茎と葉を冬に収穫
二段薪火焙煎
動物性肥料不使用
香り高く、まろやかな甘み
梅醤番茶におすすめ
刺激が少なくからだに穏やかなので寝る前にも

商品仕様

販売者の想い