原材料名・醸造酢(米酢、りんご酢)(国内製造)、砂糖、食塩、昆布かつおだし、レモン果汁

内容量・650g

これ1本で様々なお酢料理がカンタンに作れる八芳酢。

砂糖や塩など合わせる必要がないから、旬の素材にかけるだけ、漬けるだけでおいしく味が決まります。

サラダ、甘酢漬け、酢の物、ピクルス、魚の南蛮漬け、千枚漬、マリネ、なます等など素材にかけるだけで手軽にお楽しみいただけるメニューの幅が広がります。

化学調味料、果糖ブドウ糖液糖類、エキス類不使用。

☆スタッフからのおすすめポイント☆

きゅうりや大根、パプリカなどを切って、八芳酢とローレルリーフを入れて漬けておくだけでピクルスに。

なますも八芳酢と柚子を入れておくだけで簡単に。

本当にこの1本があれば助かります!!

<お召し上がり方>
 

あじの南蛮漬け
◎材料(2人分)
小あじ…6~8尾
塩・こしょう…少々
小麦粉…適量
揚げ油…適量
玉ねぎ・お好みの野菜
…適量
八芳酢…大さじ4
 
◎作り方
1玉ねぎを水にさらして辛味をとり、ざ
るにあげて水をよくきります。
2下処理した小あじに塩・こしょうをし
て小麦粉をまぶし、油でからっと揚げま
す。(二度揚げがおすすめ)
3皿に1と野菜、2を盛り八芳酢をかけ、
30ほどなじませます。
 
 
 

茄子の煮びたし
「めんつゆ:八芳酢:水=1:1:1」で、焼き目を
つけた野菜・肉・魚、厚揚げなどをさっと煮
るだけ。だしが効いた甘酸っぱさがクセ
になります。
 
 
 

キャロットラペ
にんじんを斜めせん切りにし、塩もみして
レーズンとともに八芳酢に漬け、食べると
きにオリーブオイルと胡椒で和えます。
 
 
 

ミックスビーンズのマリネ
彩り鮮やかな蒸しミックスビーンズを、八
芳酢に漬けるだけで副菜に。