(創健社)あわめん 200g

「もちあわ」のほのかな甘みと、やわらかなコシ。小麦粉不使用、つるつるとした喉ごしが際立つグルテンフリーの雑穀麺
国内産のみの「もちあわ」を主原料とし、小麦粉を一切使わずに仕上げた乾麺です。雑穀の中でもクセが少なく、やさしい甘みと適度なコシが特徴です。小麦アレルギーをお持ちの方はもちろん、グルテンフリーの食生活を送りながら、麺料理の楽しさを妥協したくない方へ。冷やし麺から温かい麺まで、素材のピュアな美味しさが際立つ「新感覚の麺」をお届けします。

商品特長

• 国内産「もちあわ」を使用: 古来より日本人の食を支えてきた、生命力に溢れた国産の「もちあわ」を使用。鉄分やビタミンB1、マグネシウムなどのミネラルをバランスよく含む、栄養豊かな雑穀です。
• 小麦粉・グルテン不使用: 小麦粉やかんすい、増粘剤などの添加物は一切使用していません。小麦アレルギーの方や、セリアック病、グルテンフリーを実践されている方でも安心してお召し上がりいただけます。
• 独自の製法による「つるみ」と「食感」: 雑穀の特性を熟知した職人の技により、うどんや素麺に近い、滑らかで心地よい喉ごしを実現しました。
• 和・洋・中、どんな料理にも馴染む万能さ: 非常に上品な味のため、めんつゆで頂くのはもちろん、パスタソースと絡めたり、サラダ麺、さらにはお鍋のシメにも最適です。

商品詳細

古来より「五穀」の一つとして重宝されてきた「もちあわ」を主原料とした麺です。小麦粉は一切使用しておりません。製造ラインは、あわめん専用のラインを使用しているため、コンタミネーション(混入)の心配もなく、徹底した品質管理のもとで作られています。クリーム色の美しい麺は、食卓を明るく演出します。

商品仕様

お召し上がり方

1. 沸騰したたっぷりのお湯に麺をパラパラと入れ、軽くほぐします。
2. 約5分〜7分間(お好みの硬さに合わせて)ゆでてください。
3. ゆであがったら素早くザルに取り、冷水で手早く洗い、水気をよく切ってください。
※一度冷水でしめてから、温かいお出汁に入れると、より一層つるつるとした食感が際立ちます。

販売者の想い