四万十ドラマさんの人気商品「いも焼き菓子ひがしやま。」
ミニサイズが登場し、より食べやすくなりました。専用の箱に6枚入りなので、手土産にもおすすめです。
原材料名・さつまいもペースト(さつまいも(高知県産)、砂糖)、白餡、バター(乳成分を含む)、鶏卵、ごま
内容量・6個
鮮やかなオレンジ色はにんじん芋本来の色。着色料や添加物は一切使用していません。
四万十川流域界隈で収穫されるにんじん芋でつくられたしまんと地栗工場のオリジナル商品「ひがしやま。」。 芋の甘さと香りを残しつつ、バターの香ばしさも広がります。
「ひがしやま。」が目指す食感は「もっちり感」。使用するにんじん芋ペーストは毎回水分の保有量が異なるので理想の食感を生みだすためにまずは水分の調整を行っています。焼きの作業もペーストごとにテストを行い、納得ができた後で本番に移ります。 この手間ひまが、こだわりのもっちりとした食感を生み出します。