(あらいぶきっちん) 昔もめん豆腐
お箸でつまめるしっかりとした質感と、中に広がるふんわり、もっちりとした食感
栽培期間中農薬不使用の大豆および有機大豆を100%使用し、消泡剤などの遺伝子組み換え原料に頼らず作られた、昔ながらの本格的なもめん豆腐です。しっかりとしたかたさがあるため、炒め物や煮物でも型崩れせず、大豆本来の豊かな風味と心地よい食感をお楽しみいただけます。
商品特長
- 厳選された安心の原材料: 使用している大豆は、栽培期間中農薬不使用大豆、および有機大豆100%の国産大豆に限定しています。
- 職人技が光る絶妙な質感: 単に堅いだけでなく、お箸でつまめるしっかりとした質感がありながら、中はふんわり、もっちりとした独特の食感に仕上げています。
- 崩れにくく多彩な料理に対応: 調理の際にも形が崩れにくいため、麻婆豆腐などの炒め物、煮物、豆腐ステーキなど、様々なメニューで活躍します。
商品詳細
少しかためのもめん豆腐です。 ただ堅いだけでなく、お箸でつまめるけれど中はふんわり、もっちりしています。 崩れにくいので炒め物や煮物、豆腐ステーキなどにも最適です。 発送は火曜、木曜、日曜になります。 原材料名・国産大豆(使用大豆は栽培期間中農薬不使用大豆、及び有機大豆100%) 凝固剤・粗製海水塩化マグネシウム含有物(にがり) 内容量・300g 消泡剤・遺伝子組み換え原料不使用
商品仕様
| 商品名 | (あらいぶきっちん) 昔もめん豆腐 |
|---|---|
| 原材料名 | 国産大豆(使用大豆は栽培期間中農薬不使用大豆、及び有機大豆100%) |
| 凝固剤 | 粗製海水塩化マグネシウム含有物(にがり) |
| 内容量 | 300g |
| 消泡剤 | 遺伝子組み換え原料不使用 |
| 備考 | 発送は火曜、木曜、日曜になります |
販売者の想い
大豆の豊かな風味と確かな手応えが詰まった、大切な人に届けたい伝統の味
お箸でつまんでも崩れないしっかりとした質感と、口の中でふんわりともっちり広がる大豆本来の深い味わい。この豆腐には、素材の力を実直に引き出した本物の美味しさが詰まっています。栽培期間中に農薬を使わず育てられた大豆や有機大豆を100%使い、職人が丁寧に仕上げた一品だからこそ、奈良で40年家族に食べさせたいものを厳選してきた当店が自信を持ってお勧めするのです。
お箸でつまんでも崩れないしっかりとした質感と、口の中でふんわりともっちり広がる大豆本来の深い味わい。この豆腐には、素材の力を実直に引き出した本物の美味しさが詰まっています。栽培期間中に農薬を使わず育てられた大豆や有機大豆を100%使い、職人が丁寧に仕上げた一品だからこそ、奈良で40年家族に食べさせたいものを厳選してきた当店が自信を持ってお勧めするのです。
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スタッフ紹介
増本 晃 / 代表取締役社長
Ko Masumoto
1971年、奈良県生まれ。
- 想い:
- お客様のニーズが多様化する今、無添加であることを最低基準にしつつ、楽しくお買いものして頂ける環境づくりに励んでいます。楽しい職場と店をつくることが私の夢です!
増本 緑
Midori Masumoto
大阪府生まれ。 2002年にお嫁にきて、この仕事に携わることになりました。
- 想い:
- 当初は知識ゼロでしたが、お客様にレシピを教わったり、自分で食べて味覚が変わる感動を味わったりしながら育てられました。日本中の「いい商品」を自分の足で探し、実際に食べて納得したものだけをお届けします。