(ヒカリ)有ぽん酢しょうゆ250ml

徳島県産有機柑橘のさわやかな香りとこだわりだしの深い旨みが調和する極上ぽん酢
徳島県産の有機ゆず、有機ゆこう、有機すだちを贅沢に使用した、果汁の香味さわやかなぽん酢しょうゆです。職人がこだわり抜いた伝統の有機本醸造醤油や有機純米酢をベースに、ご家庭で手作りするのと同じようにこんぶと乾しいたけから丁寧にだしをとって仕上げました。

商品特長

• 3種の徳島県産有機柑橘を贅沢ブレンド: すべて有機栽培されたゆず、ゆこう、すだちの果汁を使用。みずみずしく、すっきりとさわやかな酸味と高貴な香りが広がります。
• 熟成された国内産有機本醸造醤油: 国内産の有機丸大豆(遺伝子組み換えでない)と有機小麦を使用し、じっくりと醸造・熟成させた有機醤油が奥深いコクを生み出します。
• 旨味エキス不使用の手作りの味: 化学調味料や旨味エキスは一切使わず、国産のこんぶと乾しいたけから直接丁寧にだしをとる伝統製法を守っています。

商品詳細

徳島県産の有機柑橘をふんだんに使用した、果汁の香味がさわやかな有機JAS認証のぽん酢しょうゆです。保存料、香料、着色料、化学調味料や旨味エキスは一切使用していません。上部に果汁成分が浮くことがありますが、味や品質には影響ありませんので、安心してお召し上がりください。

原材料へのこだわり
・有機柑橘:徳島県産の有機栽培された、ゆず、ゆこう、すだちの果汁を100%使用。
・有機本醸造醤油:国内産の有機丸大豆(遺伝子組み換えでない)と有機小麦より醸造し、熟成させた本物の醤油。
・有機純米酢:国内産有機米100%を使用し、アルコール無使用でじっくりと静置醗酵させた純米酢。
・だし:エキス類に頼らず、厳選したこんぶと乾しいたけから自社で直接だしをとっています。
・糖類と食塩:砂糖は使わず、優しい甘みの麦芽水飴を使用。食塩は天日乾燥の原塩を使用しています。

商品仕様

お召し上がり方

果汁とだしの旨みが調和したまろやかな味わいですので、四季を通じて様々なお料理にそのままかけて、またはつけて美味しくお召し上がりいただけます。
・鍋もの、水炊き、ちり鍋、湯豆腐などの鍋料理のつけダレとして。
・お酢の物、焼き魚、和風サラダ、餃子、納豆などのタレやドレッシングとして。

販売者の想い