旨味たっぷり、一度使うとクセになる
原材料名・オーガニック大豆(中国産)、食塩
内容量・360ml
有機JAS認定(認定機関:OCIAジャパン)
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刺身のつけ醤油に |
ぶりの照り焼き |
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焼き鳥 |
ししとうの炒め物 |
ピックアップ情報
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スタッフ紹介
増本 晃 / 代表取締役社長
Ko Masumoto
1971年、奈良県生まれ。
- 想い:
- お客様のニーズが多様化する今、無添加であることを最低基準にしつつ、楽しくお買いものして頂ける環境づくりに励んでいます。楽しい職場と店をつくることが私の夢です!
増本 緑 / 店長
Midori Masumoto
大阪府生まれ。 2002年にお嫁にきて、この仕事に携わることになりました。
- 想い:
- 当初は知識ゼロでしたが、お客様にレシピを教わったり、自分で食べて味覚が変わる感動を味わったりしながら育てられました。日本中の「いい商品」を自分の足で探し、実際に食べて納得したものだけをお届けします。
小麦は全く使用していない大豆100%のたまりです。
小麦アレルギーの方にも喜ばれています。
桶底から滴り落ちた液体を集め、火入をし、充填したものがこの商品です。
濃口醤油と同様に、煮物・汁物・照り焼き・つけ醤油・かけ醤油に、幅広くお使いいただけます。
とくに色のテリ、味の濃厚を強める作用があります。塩分は約17.5%。