ｱﾘｻﾝ 有機ココアパウダー（非アルカリ処理）
販売価格：886円（税込）
アルカリ処理をしていないのでカカオ豆の本来のありのままの成分や風味が活かされたココアパウダー
原材料名・有機ココア
原産国・スイス
内容量・150g
明るい赤褐色でフルーティーで軽い酸味とカカオの本来の渋みが感じられ、一般のココアよりの甘みが少なくスッキリとした自然の味わいです。
加工を最小限に抑えているのでカカオ由来の抗酸化成分(ポリフェノールなど)や栄養素が壊れにくく、より豊富に残っているのが魅力です。
アルカリ処理をしていないので水分には少し溶けにくい(ダマになりやすい)傾向がありますので、少量の液体でペースト状に練ってから他の材料と合わせるとスムーズです。
☆おすすめの使い方
牛乳や植物性ミルクなどに混ぜてホッとココアに(お好みの甘味料を加えて甘さを調整してください)
本来の風味が強いため焼き菓子などに使うとカカオの香りが引き立ちます
ビーフシチューなどの煮込み料理に加えると深いコクと深みがでます
同じカテゴリの商品
スタッフ紹介
増本 晃 / 代表取締役社長
Ko Masumoto
1971年、奈良県生まれ。
- 想い:
- お客様のニーズが多様化する今、無添加であることを最低基準にしつつ、楽しくお買いものして頂ける環境づくりに励んでいます。楽しい職場と店をつくることが私の夢です!
増本 緑
Midori Masumoto
大阪府生まれ。 2002年にお嫁にきて、この仕事に携わることになりました。
- 想い:
- 当初は知識ゼロでしたが、お客様にレシピを教わったり、自分で食べて味覚が変わる感動を味わったりしながら育てられました。日本中の「いい商品」を自分の足で探し、実際に食べて納得したものだけをお届けします。