溶けやすく、色が濃く、酸味が少ない、とてもマイルドなココアパウダー

原材料名・有機ココア

原産国・オランダ

内容量・150g

アルカリ処理されたオランダ製法のココアパウダー。

赤みががった茶色から深い焦げ茶色(ブラックココアに近い色)

カカオ特有の鋭い酸味や渋みが中和され、角の取れた「マイルドで濃厚な味わい」になります。馴染みのあるココアらしい濃厚さが楽しめます。

原材料のカカオを低温でじっくり焙煎するためふうみが損なわれず豊かな香りを楽しめます。

お菓子作り、ケーキやスポンジやクッキー、ソースなど濃い茶色を出したい場合の材料としてもご利用いただけます。

コートジポワール、ガーナ、ドミニカ、ペルー、コロンビアで収穫されたカカオをブレンドしています。

☆ホットココアのおいしい作り方

①小さじ2～3のココアと同量の甘味料、少量の牛乳を小鍋に入れてよく混ぜ合わせ、中火にかける

②よく混ざったら、牛乳を140ml加え、温めて沸騰直前に火を止める。

お好みで生クリームやマシュマロを浮かべてもおいしいです。