原材料名・有機野菜・果実（有機たまねぎ、 有機にんじん、 有機みかん 、有機トマト 、有機レモン 、有機にんにく、有機ゆず、 有機しいたけ ）、糖類（砂糖（タイ製造、 国内製造）、有機糖みつ、醸造酢（米酢）、食塩、でん粉、醤油（大豆・小麦を含む）、オイスターエキス、魚醤（イカを含む）、こんぶ、香辛料、みりん、かつお節
内容量・３００ｇ
国産有機野菜・果実（たまねぎ、にんじん、みかん、トマト、レモン、にんにく、ゆず、しいたけ）を主原料に使用しています。マイルドな甘口に仕上げているので、お好み焼きだけでなく、たこ焼きや焼きそば、とんかつなどにもお使いいただけます。
- 砂糖は、黒糖及び粗糖、食塩は、天日乾燥の原塩を使用。
- 醸造酢は、国産米100%、アルコール無使用の純米酢。
- 醤油は、国産丸大豆（遺伝子組み換えはしていません。）・小麦より醸造し、1年以上熟成させた本醸造醤油。
- オイスターエキスは、国産の新鮮なカキをデキストリンや酵素を添加せず、自己消化酵素で分解したエキスがベース。
- 日本近海で獲れたイカと食塩だけを原材料とし、食品添加物を使わず1年もの間自然の力でじっくり熟成醗酵させた魚醤を使用。
- 国産こんぶ、かつお節を使用。
- 香辛料は、香料を使用せず、胡椒、ナツメグ、丁字、ローレル、桂皮等の原型及び粉末を使用。
- 本みりんは、もち米、米こうじと本格米製焼酎で造った旧式天然醸造。
- 保存料、化学調味料、カラメル色素は使用していません。
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スタッフ紹介
増本 晃 / 代表取締役社長
Ko Masumoto
1971年、奈良県生まれ。
- 想い:
- お客様のニーズが多様化する今、無添加であることを最低基準にしつつ、楽しくお買いものして頂ける環境づくりに励んでいます。楽しい職場と店をつくることが私の夢です!
増本 緑 / 店長
Midori Masumoto
大阪府生まれ。 2002年にお嫁にきて、この仕事に携わることになりました。
- 想い:
- 当初は知識ゼロでしたが、お客様にレシピを教わったり、自分で食べて味覚が変わる感動を味わったりしながら育てられました。日本中の「いい商品」を自分の足で探し、実際に食べて納得したものだけをお届けします。
こんぶ、かつおぶしの風味を生かした旨みたっぷりの関西風お好みソースです。