つきたて餅を手のしで伸ばし数日間「寝かせ」、「びっくり焼き」製法で焼きあげます。
空洞の少ないパリポリッとした食感と、昆布・かつお節を煮出した「だし」入りの国産有機しょうゆと唐辛子で旨みのある、味わい豊かな辛さに仕上げました。
原材料名・有機もち米(国産)、有機醤油(大豆・小麦を含む)、みりん、唐辛子、有機砂糖、昆布、かつお節
内容量・38g×2袋
[ 製造工程 ]
有機もち米→水洗い(浸漬)→蒸す→餅つき→練りだし→円盤とり→冷蔵→裁断及び削り→生地乾燥→煎焼→味付→焙炉取り→包装・袋詰→検品→出荷