国内産有機・大豆 200g《ムソー》

秋田の豊かな大地で育まれた、生命力あふれる「有機JAS認証」の大豆
日本の食卓に欠かせない「畑の肉」こと大豆。本品は、厳しい有機基準のもとで大切に育てられた秋田県産の有機大豆です。大豆本来の濃厚な旨みと、ふっくらとした食感、そして安心の品質が、日々の手作り料理を格別の味わいへと引き立てます。

商品特長

• 希少な国内産有機JAS認証: 化学合成農薬や化学肥料に頼らず、自然の循環を活かして栽培された秋田県産の有機大豆です。遺伝子組み換えの心配もありません。
• 豊富な植物性たんぱく質: 「畑の肉」と呼ばれるほど良質なたんぱく質を含み、現代の食生活で不足しがちな栄養をバランスよく補える、まさに日本のスーパーフードです。
• 加工にも最適な確かな品質: 煮豆はもちろん、自家製の味噌や豆乳、豆腐作りにも最適。素材が良いからこそ、加工しても大豆本来の力強い風味が損なわれません。

商品詳細

たんぱく質が豊富で、「畑の肉」と呼ばれています。そのままでは消化吸収しにくいため、日本では昔から味噌・醤油・納豆・豆腐などに加工して利用されてきました。
(解説:正食協会「正食料理 基礎の基礎」より)

商品仕様

お召し上がり方

一晩水に浸してから、じっくりと弱火で煮上げてください。ひじきの煮物や五目煮、大豆サラダなどの毎日のおかずにはもちろん、自家製のお味噌作りや、贅沢な味わいの手作り豆乳・お豆腐の材料としても幅広くお使いいただけます。

販売者の想い