〈後藤製菓〉有機生姜粉末

石臼挽きが生む、溶けやすさとキレのある辛み。芯から温まる「蒸し生姜」の力
国産の有機生姜を100%使用し、じっくりと加熱・蒸し・乾燥の工程を重ねることで、生姜の有用成分(ショウガオール)を最大限に引き出しました。石臼挽き製法によるきめ細やかなパウダーは、飲み物や料理にさっと溶け込み、素材の味を邪魔することなく爽やかな辛みを添えてくれます。

商品特長

• 独自の「加熱・蒸し」工程: 生の生姜をただ乾燥させるのではなく、蒸しの工程を加えることで、体を芯から温める成分「ショウガオール」を活性化させています。
• 石臼挽き製法へのこだわり: 熱による風味の劣化を防ぎながら細かく粉砕。市販のパウダーよりも粒子が細かく、お飲み物や料理に驚くほどなめらかに溶け込みます。
• キレのある辛み、繊維の力: 有機生姜の繊維部分を活かした製法により、少量でもピリッとキレのある本格的な辛みが特徴です。
• 完全無添加・有機100%: 保存料や着色料は一切不使用。国産の有機生姜のみを贅沢に使用した、安心の品質です。

商品詳細

じっくり加熱・蒸し・乾燥した有機生姜の繊維部分だけを使用したキレのある辛みが特徴。石臼挽き製法で丁寧に粉砕することで実現した、溶かしやすいきめ細やかな有機生姜粉末です。有機生姜をじっくり加熱し、更に蒸して乾燥することで生姜の力(ショウガオール成分)を引き出しました。石臼挽き製法で風味を損なわずに細かく粉砕し、市販のパウダーよりもかなり細かい粒子になっており、お飲み物やお料理そのものの味を損なうことはありません。

商品仕様

お召し上がり方

温かい飲物や日常の料理に振りかけてお召し上がりください。毎朝のお味噌汁や、休憩時間の紅茶にひと振りするだけで、手軽に生姜の温もりを感じることができます。少量でキレのある辛みが足せるため、料理の隠し味としても最適です。

販売者の想い