今、世界中で「SURIMI(すり身)」が空前の大ブームなのをご存知ですか? フランスやアメリカでは、カニカマはヘルシーなシーフードとして、スーパーの棚を埋め尽くすほど定着しています。 でも、毎日のお料理に使うからこそ、ちょっと立ち止まって「裏側」を見てほしい。そんな想いで、当店が自信を持っておすすめしているのが、東和フーズさんの「サラダの友」です。

【なぜ海外でそんなに人気なの?】 ネット上の口コミや海外の反応を見ると、人気の理由は驚くほどシンプルです。

• 「殻がないから、子供でもスナック感覚で食べられる!」
• 「魚臭さがなくて、どんなドレッシングにも合う」
• 「低カロリーで高タンパク。最高のダイエットフードだ」 日本発祥の知恵が、今や世界中の食卓の彩り(カラー)を支えているんですね。

【知っておきたい「リン酸塩」のこと】 一方で、一般的な練り製品には「リン酸塩」という添加物がよく使われています。 食感をぷりっとさせたり、保水性を高めたりする便利な役割がありますが、摂りすぎるとこんな影響が懸念されています。

• ミネラルの吸収を邪魔する: せっかく摂ったカルシウムや鉄分、亜鉛などが体外へ排出されやすくなってしまいます。
• 骨や腎臓への負担: 現代の食生活では「リン」を過剰摂取しがち。骨がもろくなったり、腎臓に負担をかける一因になるとも言われています。

【だからこそ「サラダの友」】 当店の「サラダの友」は、希少な「無リンすり身」を使用しています。 原材料は、たら、馬鈴薯澱粉、砂糖、食塩、みりん、卵白など、私たちが中身をすべて説明できるものばかり。

不自然なぷりぷり感ではなく、魚本来の優しい旨みと、口の中でハラリと解ける心地よさ。 「安心」を当たり前に。世界が愛するカニカマを、最高にピュアな形でお届けします。