(創健社) インドカレー(辛口)

36種類の厳選スパイスが引き立てる華やかな香りと、心地よい刺激が調和した本格的な辛口カレールウです。
本場インドカレーの奥深い風味を追求し、厳選された36種類の香辛料を贅沢に調合しました。ベースとなるルウには、直火でじっくりと時間をかけて焙煎した国産小麦の小麦粉を使用し、油脂には体に優しい圧搾しぼりのべに花油をブレンドしています。さらに丁寧にとったチキンブイヨンや、まろやかな甘みの濃縮りんご果汁などを加えることで、少し多めの香辛料によるシャープな辛さの中にも、深いコクと旨みがしっかりと息づく味わいに仕上げました。

商品特長

• 36種類のスパイスがもたらす極上の香り:厳選された36種類の香辛料をバランスよくブレンド。封を開けた瞬間から、本格的なインドカレーならではの本格的で華やかな香りが広がります。
• こだわりの直火焙煎国産小麦とべに花油:国産小麦の小麦粉を職人が直火で丹念に焙煎。油脂には圧搾しぼりのべに花油とパーム油を使用し、しつこさのない軽やかな口当たりを実現しました。
• 牛由来の原材料不使用で体に優しい:ビーフエキスなどの牛由来原料は一切使用していません。脂っぽさが残りにくく、素材の純粋な旨みとスパイスのキレを最後までお楽しみいただけます。
• 香辛料の別添小袋で辛さと香りをプラス:辛さと香りをさらに引き立てる特製の小袋が別添されています。お好みのタイミングで振り入れることで、自分好みのベストな辛さに調整可能です。

商品詳細

36種類のスパイス、圧搾しぼりのべに花油、直火焙煎した国産小麦の小麦粉、チキンブイヨン、少し多めの香辛料等で仕上げた、香り高く程よい辛さの辛口カレールウ。ビーフエキス等、牛由来の原材料は使用していません。辛さと香りをプラスする香辛料小袋付きです。1箱で5皿分をお作りいただけます。

商品仕様

お召し上がり方

【材料の目安(5皿分)】本品1箱(115g)、肉200g、玉ねぎ中2個(400g)、にんじん中1本(150g)、じゃがいも中1個(150g)、植物油大さじ1、水650ml
1. 厚手の鍋に植物油を熱し、一口大に切った肉や野菜をしっかり炒めます。
2. 水を加え、沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで弱火〜中火で約15分〜20分間煮込みます。
3. いったん火を止め、ルウを割り入れてよく溶かします。
4. 再び弱火でとろみがつくまで約5分間煮込みます。仕上げにお好みに応じて、別添の小袋(香辛料)を振り入れて、さらに高まる辛さと風味をお楽しみください。

販売者の想い