(マルクラ) 玄米こうじあま酒

「正食」の知恵が息づく、玄米の生命力と豊かなミネラルを凝縮した一杯
岡山県および広島県産の厳選された玄米と玄米こうじのみを使用。食の基本を整える「正食(マクロビオティック)」の理念に基づき、砂糖や酒かす、アルコールを一切加えず、発酵の力だけで玄米の深い甘みとコクを引き出しました。

商品特長

• 玄米由来の豊富な栄養素: 精製されていない玄米を使用しているため、現代人に不足しがちなミネラルや食物繊維、そして発酵の過程で生じる消化酵素がそのまま生きています。
• 酒かす・アルコール・砂糖不使用: 麹がデンプンを糖化させる自然な甘さのみ。酒かす特有の癖がなく、アルコール分も0%なため、小さなお子様や妊娠中の方、お酒の香りが苦手な方でも安心してお召し上がりいただけます。
• 倉敷の老舗による誠実なモノづくり: 岡山県倉敷市で長年麹造りに向き合うマルクラ食品が、伝統的な技法で製造。余計なものを削ぎ落とした「引き算」の製法が、素材本来の旨みを際立たせています。

商品詳細

玄米のミネラルを含有しており、甘酒独特の甘さを有しています。玄米を食の基本としている正食の理念による製品として製造しています。発酵食品ですので消化酵素を含んでいます。酒かすは使用していません。アルコール分0%。

商品仕様

お召し上がり方

冬は熱く、夏は冷やして、一年中お楽しみいただけます。冷めた甘酒を再度沸かすと、より一層甘みが強く感じられます。お好みで「しょうが」を加えると、風味が引き立ち、体もより温まります。
また、薄めずにそのまま「ジャム」のようにパンに塗ったり、ヨーグルトに添えたりしても美味しくいただけます。

販売者の想い