寒さが本格的になる季節。恋しくなるのは、湯気が立ちのぼるあたたかいシチューですよね。かんとりいが今冬おすすめするのは、ムソーの「直火焙煎ルゥ」シリーズ。
小さな釜で職人が3〜4時間つきっきりで焼き上げる、こだわりの「直火釜製法」で作られています。
国産小麦粉を使用し、乳化剤や香料などの添加物を使わずに仕上げた、素材本来の旨みが溶け込んだ深い味わいをご家庭で。
トマトの酸味と赤ワインの深みが絶妙な、大人の味わいです。
ムソーの「直火焙煎ルゥ」は、小さな釡を直接火にかけ、高温で長時間焼き上げる「直火釡製法」。ひと釡仕上げるのに3~4時間。
暑い中、職人が釡につきっきりでルゥの味・色・香りに気を配り、深いコクを引き出します。
465円(税込価格)
430円(本体価格)
テレビ番組のランキングで総合1位を獲得した実力派。溶けやすさと絶妙なとろみが自慢です。
直火釡製法で、じっくり焙煎
ムソーの「直火焙煎ルゥ」は、小さな釡を直接火にかけ、高温で長時間焼き上げる「直火釡製法」。ひと釡仕上げるのに3~4時間。
暑い中、職人が釡につきっきりでルゥの味・色・香りに気を配り、深いコクを引き出します。
454円(税込価格)
420円(本体価格)
ムソーの品質管理室に、よくある質問を訊いてみました。
Q. ルゥの色が、いつもより少し薄かったり濃かったりすることがあります。なぜですか?
A. ムソーの「直火焙煎ルゥ」は、小さな釜を直接火にかけ、高温で長時間焼き上げる「直火釜製法」。ひと釜仕上げるのに3〜4時間、暑い中、職人が釜につきっきりでルゥの味・色・香りに気を配り、深いコクを引き出します。
外気温によって火加減や焼き上がり時間が変わるため、ロットによりルゥの色調に差が出ることがありますが、風味に違いはありません。
乳化剤・甘味料・酸味料・香料不使用。素材と職人の技だけで作っているからこその「個体差」です。どうぞ安心してお召し上がりください。
今年の冬は、ちょっと贅沢な「直火焙煎」のルゥを使って、心も体も温まる食卓を囲んでみませんか?
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