<後藤製菓>発酵ジンジャーエールORIGINAL 250ml
世界が認めた「黄金のメダル」。18世紀のルーツに倣う、乳酸発酵が生み出した芳醇な一滴。
ドライな口当たりを抜けた後に広がる、発酵ならではの奥深い香りと豊潤な余韻。有機生姜と有機みかんを乳酸菌でじっくりと発酵させることで、単なる炭酸飲料の枠を超えた、華やかで厚みのある味わいを醸し出しました。
商品特長
- SIPAwards 金賞受賞の品質: 世界的な蒸留酒品評会「SIPAwards」にてゴールドメダルを受賞した、日本初の発酵ジンジャーエールです。
- 伝統の「ジンジャービア」製法: 18世紀にイギリスなどで愛された、生姜を発酵させて造るジンジャーエールのルーツを忠実に再現しています。
- 厳選された有機素材: 有機生姜(国産)、有機みかん、有機レモン、有機砂糖を使用。化学的な香料に頼らず、素材の力だけで香りを引き出しました。
- 乳酸発酵の力: 生姜とみかんを乳酸発酵させることで、通常のジンジャーエールにはない複雑な旨みと、体に嬉しい機能性を兼ね備えています。
商品詳細
ドライな飲み口でありながら、発酵ならではの奥深い香りと余韻が特徴のジンジャーエールです。発酵ジンジャーエールは、18世紀に生姜を発酵させてつくられた「ジンジャーエールのルーツ」と言われるノンアルコール発酵飲料。オーストラリアやイギリスを中心に「ジンジャービア」として今日まで愛され続けている本格的な味わいをお届けします。
商品仕様
| 原材料 | 有機生姜(国産)、有機砂糖、有機れもん果汁、有機みかん、乳酸菌/炭酸 |
|---|---|
| 内容量 | 250ml |
| 栄養成分表示(100ml当たり) | 熱量20kcal、たんぱく質0.1g、脂質0.0g、炭水化物4.9g、食塩相当量0.01g |
| 賞味期限 | 365日 |
| 保存方法 | 原料成分が沈殿することがありますが、品質に問題はありません。開栓後は冷蔵で保管し、お早めにお召し上がりください。 |
お召し上がり方
そのままグラスに注ぐと一層香りが引き立ち、日常にちょっと贅沢なひと時を提供します。お食事とのペアリングドリンクとしても最適です。また、クラフトビールに少量加えて「発酵シャンディガフ」にするなど、本格的なカクテルやモクテルのベースとしてもお楽しみいただけます。
販売者の想い
発酵の知恵で、飲む時間を「養生」に変える。
一口飲めば、生姜の刺激を乳酸発酵が優しく包み込んだ、その「深み」に驚かれるはずです。私たちがこのジンジャーエールを選んだ理由は、単に美味しいからだけではありません。病気になる前の体づくりを大切にする「かんとりい」として、伝統的な発酵の力で素材の栄養を引き出したこの一瓶に、強い確信を持ったからです。奈良で40年、「家族に飲ませたいもの」を基準に歩んできた当店が、心からリラックスしてほしい大切な時間のために、自信を持ってお届けします。
一口飲めば、生姜の刺激を乳酸発酵が優しく包み込んだ、その「深み」に驚かれるはずです。私たちがこのジンジャーエールを選んだ理由は、単に美味しいからだけではありません。病気になる前の体づくりを大切にする「かんとりい」として、伝統的な発酵の力で素材の栄養を引き出したこの一瓶に、強い確信を持ったからです。奈良で40年、「家族に飲ませたいもの」を基準に歩んできた当店が、心からリラックスしてほしい大切な時間のために、自信を持ってお届けします。
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スタッフ紹介
増本 晃 / 代表取締役社長
Ko Masumoto
1971年、奈良県生まれ。
- 想い:
- お客様のニーズが多様化する今、無添加であることを最低基準にしつつ、楽しくお買いものして頂ける環境づくりに励んでいます。楽しい職場と店をつくることが私の夢です!
増本 緑 / 店長
Midori Masumoto
大阪府生まれ。 2002年にお嫁にきて、この仕事に携わることになりました。
- 想い:
- 当初は知識ゼロでしたが、お客様にレシピを教わったり、自分で食べて味覚が変わる感動を味わったりしながら育てられました。日本中の「いい商品」を自分の足で探し、実際に食べて納得したものだけをお届けします。