(味の一)味の母720mL
販売価格:918円(税込)
酒の風味とみりんの旨味を併せもった醗酵調味料です。
原材料名・米(国産)、米こうじ(国産)、食塩
内容量・720ml
「味の母」は米、米こうじを主原料として日本酒の基となる「もろみ」を醸造して食塩を加え、さらに糖化工程(特許製法)を経て長時間じっくりと熟成させた醗酵調味料です。
みりんの旨みとお酒の風味を併せ持っています。
食品本来の旨みを十二分に引き出す上、 含まれる酒成分によりコクを出し、併用する他の調味料の効果も高めます。