だいずデイズ 蒸し発芽黒豆

発芽の生命力を、ふっくらと閉じ込めた「蒸し」の美味しさ。北海道産黒豆100%の深いコクが際立ちます。
北海道の豊かな大地で育った黒豆を、発芽させてから丁寧に蒸し上げました。「茹で」ではなく「蒸し」にこだわることで、黒豆特有のポリフェノールや旨味成分、そして発芽によって高まった栄養価を逃さず凝縮。お米に混ぜたり、サラダに添えたり。袋を開けてそのままつまめる手軽さで、毎日の食卓に豊かな彩りと栄養を添えてくれます。

商品特長

• 希少な「発芽」黒豆の力: 豆がこれから成長しようとする「発芽」の瞬間のエネルギーを閉じ込めました。発芽させることで、豆本来の甘みが引き立ち、栄養価もさらに高まっています。
• 旨味が抜けない「蒸し」製法: 水の中で煮る「水煮」とは違い、蒸気で加熱する「蒸し」製法を採用。豆の成分が水に溶け出さないため、濃厚な味わいとホクホクとした食感を楽しめます。
• 北海道産黒豆100%使用: 原料は厳選された北海道産の黒大豆のみ。遺伝子組換えの心配もなく、素材の素性がはっきりとした安心の品質です。
• 隠し味の米黒酢が引き出す風味: ほんの少量の米黒酢と米酢を加えることで、黒豆の色味を美しく保ち、後味をすっきりと整えています。酸味はほとんど感じられず、豆の甘みがより一層際立ちます。

商品詳細

北海道産黒豆100%使用して、発芽させて蒸し上げました。おいしさと栄養価にこだわった蒸し黒豆です。
水洗い不要で、そのままサラダやお料理に使えます。
スープや煮物は仕上がりの直前に加えると煮崩れしにくく、豆の風味がより一層引き立ちます。
そのままつまんでお召し上がりいただくのもオススメです。

商品仕様

お召し上がり方

袋を開けてそのままお召し上がりいただけます。水洗いは不要です。
・サラダや和え物に:そのままトッピングするだけで、ボリュームと栄養がアップします。
・スープやカレー、煮物に:煮崩れを防ぐため、仕上げの直前に加えてサッと温めてください。
・炊き込みご飯に:炊き上がったご飯に混ぜるだけで、手軽に黒豆ごはんが楽しめます。

販売者の想い