オーサワジャパン 南部地粉(中力粉) 1kg
小麦本来の豊かな風味を丸ごと味わう。岩手県産ナンブコムギを贅沢に使った伝統の一本挽き地粉
国産小麦の中でも特に風味豊かで知られる岩手県産の「ナンブコムギ」を100%使用した中力粉です。一等粉や二等粉といった等級のとりわけをせず、丸ごと製粉してふすま(外皮)のみを取り除いた「一本挽き製法」を採用しているため、小麦が持つ本来の旨味、甘み、栄養価がしっかりと残っています。うどんやパン、お好み焼きなど、幅広いお料理を風味豊かにもっちりと仕上げる、当店の売れ筋商品です。
商品特長
- 岩手県産ナンブコムギ100%: 豊かな自然環境で育まれた風味抜群の国産銘柄小麦「ナンブコムギ」のみを限定して使用しています。
- 素材の個性が生きる「一本挽き製法」: 効率よく分類する一般的な製法とは異なり、小麦を丸ごと挽いてふすまだけを除いているため、雑味のない力強い風味と奥深いコクがそのまま息づいています。
- 料理の幅が広がる万能な中力粉: 適度な弾力と粘り気を持つ中力粉タイプです。手打ちうどんのコシ、お好み焼きのふんわり感、パンのもっちりとした食感など、様々なお料理に大活躍します。
商品詳細
本品は、国産小麦の中でも風味豊かな岩手県のナンブコムギを丸ごと製粉してふるいにかけ、ふすまのみを取り除いた小麦粉です。一等粉、二等粉のとりわけをしない「一本挽き製法」で仕上げており、小麦本来の美味しさが活きています。売れ筋商品として、うどん、パン、お好み焼きなど、さまざまなお料理に幅広くご利用いただけます。
■原材料:小麦(岩手産)
■品種:ナンブコムギ
■内容量:1kg
商品仕様
| 商品名 | オーサワジャパン 南部地粉(中力粉) 1kg |
|---|---|
| 原材料名 | 小麦(岩手産) |
| 品種 | ナンブコムギ |
| 内容量 | 1kg |
販売者の想い
小麦本来の香ばしさと力強い旨味が、いつもの手作りを特別な美味しさに
一等粉や二等粉に分類せず、小麦を丸ごと挽き込む「一本挽き製法」で作られたこの南部地粉は、袋を開けた瞬間に広がる豊かな香りと、噛むほどに実感できる素材本来のほのかな甘みが格別です。うどんを打てば抜群のコシとなめらかな喉越しが生まれ、パンやお好み焼きに使えば、市販の精白された小麦粉では出せない奥深いコクともっちりとした食感が楽しめます。粉類は毎日の主食や様々な料理のベースとして、知らず知らずのうちに家族の体を作る大切な食材。だからこそ、奈良の地で40年、自分の子供や大切な家族に安心して食べさせたいものだけを厳選してきた「かんとりい」が、毎日の台所に常備していただきたい基本の粉として自信を持ってお勧めいたします。安心できる国産小麦の誠実な美味しさで、日々の食卓をもっと豊かに、健やかに彩ってみませんか。
一等粉や二等粉に分類せず、小麦を丸ごと挽き込む「一本挽き製法」で作られたこの南部地粉は、袋を開けた瞬間に広がる豊かな香りと、噛むほどに実感できる素材本来のほのかな甘みが格別です。うどんを打てば抜群のコシとなめらかな喉越しが生まれ、パンやお好み焼きに使えば、市販の精白された小麦粉では出せない奥深いコクともっちりとした食感が楽しめます。粉類は毎日の主食や様々な料理のベースとして、知らず知らずのうちに家族の体を作る大切な食材。だからこそ、奈良の地で40年、自分の子供や大切な家族に安心して食べさせたいものだけを厳選してきた「かんとりい」が、毎日の台所に常備していただきたい基本の粉として自信を持ってお勧めいたします。安心できる国産小麦の誠実な美味しさで、日々の食卓をもっと豊かに、健やかに彩ってみませんか。
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スタッフ紹介
増本 晃 / 代表取締役社長
Ko Masumoto
1971年、奈良県生まれ。
- 想い:
- お客様のニーズが多様化する今、無添加であることを最低基準にしつつ、楽しくお買いものして頂ける環境づくりに励んでいます。楽しい職場と店をつくることが私の夢です!
増本 緑
Midori Masumoto
大阪府生まれ。 2002年にお嫁にきて、この仕事に携わることになりました。
- 想い:
- 当初は知識ゼロでしたが、お客様にレシピを教わったり、自分で食べて味覚が変わる感動を味わったりしながら育てられました。日本中の「いい商品」を自分の足で探し、実際に食べて納得したものだけをお届けします。