100%植物性の担々麺風ラーメン　胡麻が香るまろやかな豆乳スープにラー油の辛味

原材料名・油揚げめん〔小麦粉[小麦(国産)]、パーム油、小麦たん白、食塩〕、ごま、豆乳、醤油、植物油脂、食塩、酵母エキス、ラー油、香辛料、キャベツエキス

内容量・138g

国産小麦を原料に作られた麺に、Vegan(100%植物性)で五葷(ごくん)不使用のスープをつけました。胡麻の濃厚な味わい、ラー油の適度な辛み、豆乳のまろやかな 甘み、すべてのバランスがちょうど良い!あと引く旨さです。ヴィーガン、ベジタリアンの方はもちろん、そうでない方にもご満足いただけるインスタント麺です。

• 肉・魚・乳製品等の動物性原料一切不使用
• 五葷(ねぎ・にんにく・にら・らっきょう・あさつき)不使用
• 麺には国内産小麦粉を原料にし、揚げ油には植物性油脂のみを使用

五葷(ごくん)とは

臭気の強い五種の野菜。 一般的に「ねぎ」「にんにく」「にら」「たまねぎ」「らっきょう」といった野菜を示します。 仏教のいくつかの流派では、食べてはいけないと定めており、精進料理には使われません。五葷は強すぎる肉を克(こく)するために使われ、消化を助ける役割がある一方、動物性のものを食べないベジタリアンやヴィーガンの体には強すぎるため摂らない方が良いとされています。