(マルクラ)白みそ

国産素材とシママースだけで醸した、米麹の自然な甘み溢れる砂糖・添加物不使用の白みそ
西日本産の米と大豆、そして沖縄の天日塩(シママース)のみを使用し、添加物を一切使わずに仕上げたこだわりの白みそです。美しい薄色と、じっくり仕込まれた米麹がもたらす自然な甘みがたっぷりと詰まっており、お料理を優しくまろやかな味わいに仕立てます。酒精(アルコール)や保存料、砂糖などを一切加えない素材本来の純粋な美味しさは、毎日の食卓へ本物の安心をお届けします。

商品特長

• 厳選された国産原材料: 米と大豆はどちらも安心の西日本産を使用。塩にはまろやかな味わいのシママースを採用し、シンプルだからこそ素材の質が際立つお味噌です。
• 添加物一切不使用の純粋さ: 酒精や保存料などの添加物を一切使用せずに造られているため、お味噌本来のピュアな風味と、麹の豊かな香りがそのまま生きています。
• 米麹が引き出す極上の甘さ: 砂糖を一切使わず、入念に仕込まれた米麹の力だけで引き出された上品で濃厚な甘みがあり、クリーミーでマイルドな口当たりが特徴です。

商品詳細

本品は、国産米・国産大豆・食塩のみで造られた白みそです。色が薄く米麹の自然の甘さたっぷりのお味噌です。国産米・国産大豆と食塩(シママース)で造った添加物を一切使用しない白みそですので、安心してお召し上がりいただけます。麹歩合は10割となっており、和え物や白みそ仕立てのお雑煮等によく合います。
※白みその表面や内部に白い斑点が出ることがありますが、これはチロシンというアミノ酸の一種が白く結晶してできたもので、全く無害ですので安心してご使用下さい。

商品仕様

お召し上がり方

上品な甘みと美しい淡色を活かし、酢味噌和えやぬたなどの和え物、関西風の白みそ仕立てのお雑煮に最適です。そのほか、お味噌汁だけでなく、洋風のシチューやグラタンの隠し味として少量を加えていただくと、奥深いコクとまろやかさが加わります。白みそは加熱しすぎると風味が飛びやすいため、汁物に使用する際は火を止める直前に溶き入れるのが美味しく仕上げるコツです。

販売者の想い