瀬戸内海・小豆島にて伝承された技術で、丸大豆・丸小麦・天日塩を原料に約２年間熟成しました。
原材料名・大豆（アメリカ・カナダ産）、小麦（北米産）、食塩（オーストラリア産）
内容量９００ｍｌ
古式醸造で造られた円熟した味、コク、香りは天然醸造醤油の逸品です。 円熟した味、コク、香りは天然醸造醤油の逸品です。
長期醸造のため、高濃度になっていますので、普通より控え目にお使いください。
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スタッフ紹介
増本 晃 / 代表取締役社長
Ko Masumoto
1971年、奈良県生まれ。
- 想い:
- お客様のニーズが多様化する今、無添加であることを最低基準にしつつ、楽しくお買いものして頂ける環境づくりに励んでいます。楽しい職場と店をつくることが私の夢です!
増本 緑 / 店長
Midori Masumoto
大阪府生まれ。 2002年にお嫁にきて、この仕事に携わることになりました。
- 想い:
- 当初は知識ゼロでしたが、お客様にレシピを教わったり、自分で食べて味覚が変わる感動を味わったりしながら育てられました。日本中の「いい商品」を自分の足で探し、実際に食べて納得したものだけをお届けします。