(山口農園)有機春菊

芳醇な香りと、えぐみのない澄んだ甘み。奈良・山口農園が育む「本物」の有機春菊
奈良の豊かな大地で、農薬や化学肥料を一切使わずに育てられた有機JAS認定の春菊です。「あらゆるものにやさしい農業」を掲げる山口農園さんが、昔ながらの有機栽培で土の力を引き出し、野菜本来の“味”と“香り”を極限まで高めました。春菊特有の香りはそのままに、苦みが少なく瑞々しいその味わいは、まさに自然の恵みそのものです。

商品特長

• 自然の循環を活かした有機JAS品質: 厳しい有機JAS基準のもと、農薬や化学肥料に頼らず、堆肥などの有機物を最大限に活用して栽培されています。土の健康が野菜の健康に直結するという信念から生まれた、安全・安心な春菊です。
• 「地球と人にやさしい」持続可能な農業: 環境負荷を抑え、生態系を大切にする山口農園さんの姿勢が、一葉一葉の力強さに現れています。家族みんなで安心してお召し上がりいただける、心まで満たされる美味しさです。
• 生でも楽しめるほどの透明感ある味わい: 化学肥料で急激に太らせていないため、春菊特有の強いアクやえぐみが抑えられています。柔らかな葉と茎は、加熱はもちろん、サラダなどの生食にも最適です。
• 奈良県産ならではの抜群の鮮度をクール便で: 地元・奈良で収穫された春菊を、瑞々しさを保つクール便でお届けします。独特の清涼感あふれる香りと、ピンと張った葉の鮮度をそのままキッチンへお届けします。

商品詳細

山口農園さんの農産物は環境や地球、そして人間にもあらゆるものにやさしい農業は何かと常に問いかけ生産されています。一切農薬、化学肥料は使用しないで自然の恵みを利用して昔ながらの栽培方法である有機物を最大限に利用し、野菜本来の“味”と“香り”を持った安全、安心な野菜です。有機JASの認定を受けています。生産地・奈良県。お届けはクール便となります。

商品仕様

お召し上がり方

【生で味わう】
新鮮でえぐみの少ない山口農園さんの春菊は、生のままサラダにするのがおすすめです。オリーブオイルと塩、少しの粉チーズで、春菊の香りをダイレクトに楽しめます。

【加熱して味わう】
お鍋やお浸しにする際は、加熱しすぎないのがコツです。沸騰したお湯や出汁にさっとくぐらせる程度にすることで、鮮やかな緑色とシャキシャキとした食感が保たれ、香りがより一層引き立ちます。

販売者の想い