無酸処理の乾海苔 全型7枚

炙れば香ばしく、そのままでも滋味深い。海苔本来のポテンシャルを味わい尽くす、自然派の乾海苔。
海苔の養殖工程で一般的な「酸処理」を一切行わず、自然の潮の流れの中で逞しく育った愛知県西三河産の乾海苔(ほしのり)です。焼き上げる前の「生」に近い状態だからこそ、海苔が持つ本来の栄養と深い風味がそのまま凝縮されています。磯の香りをダイレクトに感じる「乾海苔」の魅力と、自分好みに焼き上げる贅沢、その両方をお楽しみいただけます。

商品特長

• 希少な無酸処理製法:海の生態系を壊さないよう、クエン酸などの酸処理剤を使わずに育てた希少な海苔です。自然の力だけで育つため、海苔の細胞が壊れず、旨味成分がしっかりと残っています。
• 「乾海苔」ならではの選択肢:あえて焼き工程を入れていない「乾海苔」の状態でお届け。そのままで磯の風味を味わうもよし、ご自宅で炙って焼きたての香りに包まれるもよしの万能な一枚です。
• 愛知県西三河産の厳選品質:全国的にも評価の高い愛知県産の中でも、特に旨味と香りが強い西三河産の海苔を厳選。厚みがありながらも口どけが良い、極上の質感です。

商品詳細

愛知県西三河産の、口の中で抜群のうまみ・香りが広がる海苔です。環境にやさしい無酸処理の海苔を、全型(約21cm×19cm)のまま7枚セットにしました。酸処理を行わない海苔は、海の微生物との共生の中で育つため、非常に生命力に溢れた味わいが特徴です。焼く前の「乾海苔」ですので、用途や気分に合わせて自由な使い方が可能です。
※原材料の海苔は「えび・かに」の生息する海域で採取しています。
※本品は小麦・大豆を含む製品と共通の設備で製造しています。

商品仕様

お召し上がり方

【そのままで磯の風味を味わう】
そのまま、または炙らずに「乾海苔」としてお召し上がりいただけます。醤油を少しつけて箸でごはんに巻いたり、手でちぎってお吸い物に入れると、海苔本来の強い旨みが引き立ちます。
【焼きたての風味を楽しむ】
トースター等でお好みの焼き加減に炙っていただくと、焼き海苔としての香ばしさが格別です。2枚の表面(ツヤのある方)を内側に合わせ、サッと数回往復させるように炙るのがコツです。
【様々なお料理に】
「おにぎらず」や手巻き寿司、手巻きごはんはもちろん、お餅に巻いたり、海苔トーストにするなど、ご飯のお供からおやつ・おかずのトッピングまで幅広くお使いいただけます。

販売者の想い