そば、醤油、出汁の三味一体
原材料名・しょうゆ(大豆(国産))、小麦(国産)、食塩)、本味醂、削り節(本枯本節、宗田枯節、ムロアジ枯節)、米発酵調味料(米、食塩)、砂糖、醸造酢、昆布
内容量・360ml
蕎麦の香りと調和するよう、濃口醤油と再仕込み醤油をブレンド。
本枯節、宗田枯節、ムロアジ枯節を重ねた出汁と合わせ、深みのある味わいに仕上げました。
醤油、出汁、蕎麦。それぞれが強く出すぎることなく、重なり合う味わいを目指しています
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スタッフ紹介
増本 晃 / 代表取締役社長
Ko Masumoto
1971年、奈良県生まれ。
- 想い:
- お客様のニーズが多様化する今、無添加であることを最低基準にしつつ、楽しくお買いものして頂ける環境づくりに励んでいます。楽しい職場と店をつくることが私の夢です!
増本 緑
Midori Masumoto
大阪府生まれ。 2002年にお嫁にきて、この仕事に携わることになりました。
- 想い:
- 当初は知識ゼロでしたが、お客様にレシピを教わったり、自分で食べて味覚が変わる感動を味わったりしながら育てられました。日本中の「いい商品」を自分の足で探し、実際に食べて納得したものだけをお届けします。