イワシの水揚げで有名な千葉県銚子港のマイワシです。 旬の良質なものを厳選し、喜界島産サトウキビ100%のキビ糖、国産丸大豆100%の杉樽仕込み醤油だけで骨までやわらかく煮込みました。食べやすいよう一口サイズにカットしています。少人数向けのミニ缶です。

原材料のこだわり

千葉県銚子港のマイワシ
6月下旬～8月前後に、銚子港に水揚げされるマイワシだけに限定し、「脂ののり」「サイズ」「鮮度」が、とろイワシ缶として申し分ない、最高のものだけを使用。

喜界島産きび糖
精製していないミネラルたっぷりの砂糖を使用。

丸大豆醤油
小豆島の醤油蔵ヤマヒサが造る国産丸大豆醤油のみを使用。

“とろ青魚缶シリーズ”のこだわり

素材に勝る調味料なし。どんなに素晴らしい腕を持っていても、低品質な素材では美味しいものが出来ません。 “とろ青魚缶”は、材料となる青魚の「旬」「サイズ」「脂ののり」「鮮度」に徹底してこだわって生産しています。 また、使用する魚は、一般的な缶詰原料と言われるものではなく、寿司ネタや鮮魚用の原料と同等以上の品質のものを原料として使用しています。

また、使用する調味料は、正直なものづくりをしている生産者の良質なものを厳選。その年の脂ののりを見ながら、配合は微調整します。保存料、増粘多糖類などは一切使用しません。

• 食卓にさっと出せる美味しい一品料理がほしい。
• 困ったときに仕方なく食べるのではない、美味しい保存食を選びたい。
• 子供にカルシウムを摂らせたい。
• 手軽に美味しい魚を食べたい。
• 魚料理を食べたいけど忙しくて作れない。
• EPA・DHAをサプリメントでなく自然な食材から摂りたい。
• 味が濃すぎるのは嫌い。素材の味を楽しみたい。