(千葉産直)ミニとろイワシ味付 100g

銚子港に揚がる旬の「マイワシ」だけを厳選。骨までやわらかく、とろけるような脂のりと醤油の旨み
一年で最も脂が乗る梅雨時期「入梅(にゅうばい)」に千葉・銚子港で水揚げされた、良質なマイワシのみを限定使用しました。鮮度を損なわないよう、水揚げから素早く調理し、有機醤油、喜界島産さとうきび、純米料理酒のみでシンプルに味付け。化学調味料に頼らず、イワシ本来の濃厚な旨みを最大限に引き出しています。お子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただける、こだわり抜いた「最高の一缶」です。

商品特長

• 旬の「とろイワシ」に限定: 年に数週間しか獲れない、脂がしっかり乗った小ぶりのマイワシを厳選。一粒一粒が「とろ」のような濃厚な味わいです。
• 選び抜かれた伝統調味料: ヤマヒサの有機醤油、喜界島のさとうきび糖、国産純米料理酒を使用。雑味のない、上品で深みのある甘辛味に仕上げています。
• 安心の無添加・国内製造: 化学調味料、着色料、保存料は一切不使用。素材の質が高いからこそ、ごまかしのない味付けで勝負しています。
• 骨まで丸ごと食べられる: 特殊な製法でじっくりと煮込んでいるため、骨まで驚くほどやわらか。不足しがちなカルシウムを手軽に摂取できます。

商品詳細

千葉県銚子港で、一年で一番脂の乗る時期(6月〜7月の梅雨時期)に水揚げされたマイワシを、有機醤油と喜界島のさとうきび、純米料理酒で煮込みました。魚の鮮度を大切に、一缶ずつ丁寧に手詰めされています。化学調味料は使用しておりません。そのままはもちろん、大根おろしを添えたり、パスタや炊き込みご飯の具材としても大変美味しくいただけます。

商品仕様

お召し上がり方

缶を開けて、そのままお召し上がりいただけます。お好みで器に移し、軽く温めると脂の甘みがより一層際立ちます。
【おすすめのアレンジ】
・たっぷりの刻みネギや大根おろしを添えて、酒の肴に。
・缶汁ごと炊飯器に入れ、生姜を加えて炊き込みご飯に。
・茹でたパスタに絡めて、和風イワシパスタに。
※缶を開ける際や、中身を取り出す際に、切り口で手を切らないよう十分ご注意ください。

販売者の想い