(桜井)有機育ち・パン粉100g

岩手県産有機南部小麦100%使用。一度パンを焼き上げてから作った、国産小麦とは思えないサクサク食感の有機パン粉
希少な国内産有機認証小麦粉(岩手県産南部小麦)を使用し、パン粉のために一度パンを丹念に焼き上げてから粉砕・乾燥して仕上げました。グルテンを比較的多く含む南部小麦ならではの性質を活かし、国産小麦では難しいとされていた抜群のサクサク感を実現しています。フライの衣からハンバーグの練り込みまで、いつものお料理をより美味しく安心な一皿へと格上げします。

商品特長

• 希少な岩手県産有機南部小麦: 国内産小麦の中でもグルテンを比較的多く含み、パン作りに適した岩手県産の有機栽培南部小麦粉を100%使用しています。
• こだわりの「一度焼き」製法: 有機認証小麦粉を使って丁寧にパンを焼き上げた後、粉砕・乾燥させる本格製法。これにより、素材本来の旨みと優れた食感が生まれます。
• 驚きのサクサク感と豊かな風味: 国産小麦を使用しながらも、ベタつかず軽やかでサクサクとした心地よい食感と、噛むほどに広がる小麦本来の香ばしさが楽しめます。

商品詳細

国産の有機小麦粉で作ったパン粉です。サクサク感のあるパン粉に仕上がっています。
原材料名・有機小麦粉(有機小麦(国産))、有機砂糖、有機ショートニング、イースト、食塩
内容量・100g
☆国内産の有機認証小麦粉を使用して、一旦パンを焼き上げた後に粉砕・乾燥して作りました。
☆原料小麦は、岩手県で有機栽培された南部小麦粉です。南部小麦は国内産小麦の中ではグルテンが比較的多く、パン作りに向いています。
☆フライなどの衣をはじめ、ハンバーグ・グラタンなどの料理にもご利用ください。
☆国産小麦とは思えないサクサク感のあるパン粉に仕上がっています。

商品仕様

お召し上がり方

フライなどの衣をはじめ、ハンバーグ・グラタンなどの料理にご利用ください。
・フライやカツの衣に: 食材に小麦粉、溶き卵(または水溶き小麦粉)をつけた後、本品をたっぷりとままぶして揚げてください。国産小麦とは思えない驚きのサクサク感に仕上がります。
・ハンバーグのつなぎに: 少量の牛乳や水で湿らせてから挽き肉に混ぜ合わせると、肉汁をしっかりと閉じ込め、ジューシーでふんわりとした食感になります。
・グラタンのトッピングに: 焼き上げる直前に表面に振りかけ、お好みでバターやチーズを乗せてオーブンで焼くと、香ばしい食感のアクセントになります。

販売者の想い