原材料：麦みそ【大麦・大豆(国内産)､食塩（オーストラリア産）】､米みそ【米・大豆(国内産)､食塩（オーストラリア産）】■天然醸造法 ■酒精不使用
■本場信州産 ■米味噌5：麦味噌5
■1年以上長期熟成
■生味噌（非加熱）
■甘口 ■淡赤茶色
■塩分約11%
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スタッフ紹介
増本 晃 / 代表取締役社長
Ko Masumoto
1971年、奈良県生まれ。
- 想い:
- お客様のニーズが多様化する今、無添加であることを最低基準にしつつ、楽しくお買いものして頂ける環境づくりに励んでいます。楽しい職場と店をつくることが私の夢です!
増本 緑 / 店長
Midori Masumoto
大阪府生まれ。 2002年にお嫁にきて、この仕事に携わることになりました。
- 想い:
- 当初は知識ゼロでしたが、お客様にレシピを教わったり、自分で食べて味覚が変わる感動を味わったりしながら育てられました。日本中の「いい商品」を自分の足で探し、実際に食べて納得したものだけをお届けします。