(やまだ) あげもん

「ふわサク」の極致。国産米油と広島県産レモンが奏でる、驚くほど軽やかで爽快な揚げおかき
大阪の老舗「浪速のおかき屋やまだ」が、揚げ菓子の概念を覆す「軽さ」を追求した逸品です。最高級の佐賀県産もち米を、酸化に強い良質な国産米油でカラッと揚げることで、口の中でふわっとほどけるサクサク食感を実現。仕上げに広島県産レモンの果汁を隠し味に加えたあっさり醤油ダレを絡め、揚げ物特有の重さを感じさせない、爽やかな後味に仕上げました。

商品特長

• 広島県産レモンが生む「黄金のバランス」: 揚げおかきを醤油で味付けした後、瀬戸内(広島県産)のレモン果汁をプラス。このひと工夫が、醤油の香ばしさと米油のコクをキリッと引き締め、何枚食べても飽きのこない驚きのさっぱり感を生み出しています。
• 佐賀県産もち米の「ふわふわサクサク」食感: 粘りと粘りの強い佐賀県産もち米を100%使用。職人が生地の乾燥状態を厳しく見極め、瞬時に揚げることで、空気を含んだような軽やかな歯ごたえを実現しました。
• 酸化しにくい国産米油へのこだわり: おかきの風味を損なわないよう、国産の新鮮な米油を贅沢に使用。米油特有の甘みがお米本来の味をさらに引き立て、化学調味料に頼らない自然な旨味を堪能できます。
• 素材の力を活かす「あっさり醤油」仕立て: 醤油、砂糖、塩、昆布というシンプルな調味料で構成。素材の素性がはっきりしているからこそ、誤魔化しのきかない「本物の揚げもん」に仕上がりました。

商品詳細

さくさく軽やかな食感のおかきです。油で揚げたおかきをあっさり醤油で味付けしました。瀬戸内のレモン果汁がさっぱりした味わいです。ふわふわサクサクの食感です。主原料には佐賀県産もち米、隠し味には広島県産レモンを使用した、こだわりの揚げおかきです。

商品仕様

販売者の想い