(ヒカリ)有機麻婆の素 100g

国産有機の厳選素材と伝統調味料が織りなす、化学調味料不使用の安心・安全な麻婆の素
ひき肉や野菜を炒めてあわせるだけで、本格的な麻婆豆腐や麻婆茄子、麻婆春雨が手軽に完成します。有機醤油と有機米味噌をベースに、国産有機のにんにく、しょうが、たまねぎの豊かな香りを引き出し、昆布や魚醤、カキの旨みを贅沢に調和させました。忙しい毎日の中でも、ご家族に本当に安心できる美味しい食事を届けたいとお考えの方にぴったりの、こだわりの惣菜の素です。

商品特長

• 100%国産有機の薬味野菜を使用: 使用しているにんにく、しょうが、たまねぎはすべて国産の有機栽培のものです。自然の恵みが詰まった豊かな香りとコクが料理全体の味わいを深く引き立てます。
• 熟成された伝統の有機調味料がベース: 国産有機丸大豆と小麦から醸造し1年以上熟成させた有機本醸造醤油や、国産有機米・大豆を使用した熟成有機米味噌、アルコール不使用の有機純米酢など、職人のこだわりが詰まった調味料を贅沢に使用しています。
• 素材本来の贅沢な旨みの掛け合わせ: 日本近海産のイカを使用した魚醤や、瀬戸内海産の新鮮なカキを自己消化酵素で分解したオイスターエキス、昆布の旨みを加え、化学調味料に頼らない奥深いコクを表現しました。
• 徹底した無添加へのこだわり: 化学調味料はもちろん、たんぱく加水分解物、酵母エキス、着色料は一切使用していません。お子様から大人まで安心してお召し上がりいただけます。

商品詳細

ひき肉や野菜を炒めて合わせるだけで手軽に美味しく仕上がる、安心・安全な麻婆の素です。麻婆豆腐のほか、麻婆茄子や麻婆春雨など、素材を変えて幅広くお使いいただけます。
にんにく、しょうが、たまねぎは100%国産有機を使用。ベースとなる有機醤油は国産有機丸大豆(遺伝子組み換えでない)・小麦から1年以上熟成させた本醸造、有機米味噌は国産有機米・大豆(遺伝子組み換えでない)を熟成させたものを使用しています。さらに有機砂糖、アルコール不使用で静置醗酵した国産有機米100%の有機純米酢、日本近海産イカを熟成醗酵させた魚醤、デキストリンや酵素を使わず自己消化酵素で分解した瀬戸内海産カキのオイスターエキス、昆布の旨みを加えました。
化学調味料、たんぱく加水分解物、酵母エキス、着色料は一切使用していません。

商品仕様

販売者の想い