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※のし紙可・名入れ可

商品説明

そばの実を丸ごと挽いた粉で作った「二八そば」、越後伝統のふのりで製麺したのどごしなめらかな「ふのりそば」のセット。国産万能つゆで食べ比べをお楽しみいただけます。

商品詳細

☆自社農園有機栽培そばを石臼挽きしたそばの実を丸ごと楽しめる全粒粉を使用した本格二八そばと越後伝統「布海苔繋ぎ」のど越しの良いふのりそばセット。
☆挽きたて打ちたての生めんを3D冷結機を使用し急速冷結しております。
素早く冷結することで香りの良い新鮮な状態を長期間保存することができます。
☆新潟県産天恵菇(干ししいたけ)と厳選した国産原料から丹念にだし汁を取り、素材本来の味を大切にした深 みと風味が特徴の国産濃縮つゆを使用。

原材料

【なまそば二八】
有機そばの実(新潟県産)、小麦粉(小麦(新潟県産))、小麦たん白(国内製造)、食塩(国内製造)
【なまそばふのり】
有機そばの実(新潟県産)、小麦粉(小麦(新潟県産))、海藻(国産)、小麦たん白(国内製造)、食塩(国内製造)
【つゆ(希釈用)】
しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、砂糖、みりん、食塩、かつお削り節、そうだかつお削り節、干ししいたけ

賞味期限

365日

食べ方

☆※家庭用のガスコンロは火力が弱いので、翌沸騰した鍋に冷凍麺を一把ずつ入れてゆでてください。
※そばは強くかき混ぜたり、小さい鍋に大量の麺を入れると麺が切れやすいのでご注意ください。
☆(冷たいそば)
①沸騰したお湯に冷凍麺を入れ箸で優しくそばをほぐしてください。
②再沸騰後、火力を調整し吹きこぼれに注意しながら2分程度茹でてっください。
(強火が理想です。必要であれば少量の水を入れ調整してください。)
③ゆであがったら、流水で表面のぬめりが取れるまで洗い、氷水でしめてお召し上がりください。
☆(温かいそば)
(茹で時間:再沸騰後1分半)温かいそばの場合は③の調理こうていから再度茹で汁に浸して盛り付けてください。

保存方法

なまそば冷凍(-18℃以下)