有機栽培の丸大豆のみを大豆麹とし足掛け3年の熟成期間を経た豆味噌です。酵母・乳酸菌・酵素などは生きたままの生詰めです。

<ポイント>

☆有機JAS認定商品です。
☆有機栽培の丸大豆のみを大豆麹とし、足掛け3年の熟成期間を経た味噌です。
☆酵母・乳酸菌・酵素などは生きたままの生詰めです。
☆遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。

<お召し上がり方>

☆ご家庭でお使いのこうじ味噌や白味噌などに合わせてご使用ください。いっそう香り高い合わせ味噌汁をご賞味いただけます。
☆有機八丁味噌を手で丸めて平たく延ばし、焼き味噌として美味しくいただけます。
☆調味料を使用しておりませんので、濃い目のだし汁をお取りください。
※無添加のため、開封後は必ず密封して冷蔵庫に保存してください。
※みその中の白い粒は、アミノ酸の固まりです。
※表面に白い酵母が発生する場合がありますが、無害です。取り除いて早めにお召し上がりください。

<原材料>

有機大豆(カナダ)、食塩

<内容量>

300g

<消味期限>

開封前:1年6ヵ月
開封後:冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください。

<保存方法>

直射日光を避け、常温で保存してください。