ピーナッツバター 有糖クランチ〈100g〉

薄皮ごとの香ばしさと、ザクザク弾ける濃厚なピーナッツの生命力。
ベトナムの伝統品種「se(スズメ種)」を贅沢に使用し、薄皮ごとローストすることでピーナッツ本来の力強い香りとコクを引き出したピーナッツバターです。奄美大島産の含蜜糖による優しい甘みと、淡路島の海の釜炒り塩が織りなす絶妙なコントラストが、一口ごとに深い満足感を与えてくれます。

商品特長

• 希少な在来種「se(スズメ種)」: 先祖代々受け継がれてきた小粒で油分の多い伝統的な豆を使用。品種改良されていない、豆本来の豊かな香りが特徴です。
• こだわりの国産副原料: ピーナッツの風味を際立たせるのは、国内製造の含蜜糖と淡路島製造の食塩。厳選された素材のみで仕上げています。
• 職人による薄皮ごとロースト: 薄皮に含まれる栄養と香ばしさを逃さず練り上げることで、後味まで余韻の残る濃厚な味わいを実現しました。
• ザクザクのクランチ食感: ごろっと加えたつぶつぶピーナッツの食感が楽しく、パンに塗るだけでなく料理のアクセントにも最適です。

商品詳細

薄皮ごとローストしたピーナッツに、国内製造の含蜜糖、淡路島製造の食塩を加えて練り上げています。
ピーナッツの味わいと香ばしさ、甘みが口いっぱいに広がり、きゅっと引き締まった塩後味が癖になります。
つぶつぶピーナッツをごろっと加えて、ざくざくっとした食感も楽しい一品。
※乳化剤不使用のため、油とピーナッツの固りが分離します。その際は、ねりねり練って頂ければ、油とピーナッツが馴染んで、元通り滑らかになります。
ピーナッツの品種はse(スズメ種)種。ベトナム中部海岸沿いで伝統的に栽培されている品種です。小粒で丸く、皮が白っぽく、香り高く、油分が多い特徴があります。品種改良されたものではなく、先祖から代々と引き継がれた伝統的な豆を繋いでいます。

商品仕様

お召し上がり方

・アイスクリームにたっぷりかけて。扱いにくいときは蜂蜜やメープルシロップで粘度を調節して。
・パンに塗るのはもちろん、そのまま舐めてもおいしい控えめな甘さで上品に仕上げました。
・【万能だれレシピ】鶏の蒸し汁大さじ1に本品大さじ3、醤油大さじ1と1/2、ごま油大さじ1、酢大さじ3を混ぜ、にんにくと生姜のすりおろし各1かけ分とラー油少々を加える。蒸し鶏ときゅうりの上にタレをかけて完成。

販売者の想い