天栄食品 削りたてふわふわ燻製さば 20g

口の中でふわりと消える0.01mmの極薄。芳醇な燻製の香りが、いつものごはんを「ご馳走」に変える。
生産量日本一を誇る熊本県天草市で、熟練の職人が削り上げた極上の「さば節」です。鹿児島県産の質の良いさばを、地元天草のカシの木などで約12時間じっくりと燻し上げた「燻製製法」を採用。一般的な削り節とは一線を画す、圧倒的な旨味と鼻を抜ける香ばしさが特徴です。添加物や食塩を一切加えず、素材の良さを極限まで引き出した、まさに削りたての美味しさをお届けします。

商品特長

• 驚きの「0.01mm」極薄削り:熟練の技術で削られた節は、まるで淡雪のようにふわふわ。口に入れた瞬間に溶け出し、濃厚な旨味(イノシン酸)がダイレクトに広がります。
• こだわりの燻製製法:地元天草産のカシの木などを使用。12時間という時間をかけて煙で燻すことで、魚の生臭さを抑え、奥行きのある香ばしい風味を纏わせました。
• 完全無添加・素材の力:原材料は「さばのふし」のみ。化学調味料はもちろん、酸化防止剤や食塩も一切使用していません。小さなお子様から健康を気遣う大人まで、安心してお召し上がりいただけます。

商品詳細

「極薄・旨味・削りたて」の三拍子が揃った、天栄食品自慢の逸品です。原料には、旨味が強いことで知られる鹿児島県産のさばを使用。雑節(かつお節以外の節)ならではの力強いコクがありながら、極薄に削ることで繊細な食感を実現しました。100gあたり0.51gという豊富なイノシン酸を含んでおり、天然の旨味成分が料理の味を一層引き立てます。保存に便利なチャック付き袋で、いつでも開けたての風味をお楽しみいただけます。

商品仕様

お召し上がり方

【そのまま贅沢に】
まずは、ほかほか炊きたてのご飯に乗せて、少量の醤油を垂らしてお召し上がりください。熱で海苔のようにしなるのではなく、ふわっととろける新食感に驚かれるはずです。
【万能トッピングとして】
冷奴、お浸し、お好み焼き、うどんの仕上げに。燻製の香りがアクセントになり、いつもの一品がワンランク上の味に仕上がります。
【おやつ・おつまみに】
そのままパクパクとおやつ代わりに。また、チーズやナッツと一緒に添えれば、燻製の香ばしさが際立つ上品なお酒のあてにもなります。

販売者の想い