(野菜)しょうが

高知の太陽と大地が育んだ、力強い香りと辛み。無農薬・無化学肥料で土から真っ当に育てた「本物」の生姜です。
袋を開けた瞬間に広がる、鮮烈で爽やかな香り。日本一の生姜の産地として知られる高知県を中心に、農薬や化学肥料に一切頼らず、自然の循環の中で育てられた生姜をお届けします。雑味のない澄んだ辛みと、後を引く豊かな風味が特徴です。薬味としてはもちろん、お料理の主役や自家製シロップ作りなど、皮ごと安心してお使いいただけます。

商品特長

• 無農薬・無化学肥料栽培の安心感: 一般的な栽培では病害虫を防ぐために多くの農薬が使われる生姜ですが、本品は栽培期間中、農薬も化学肥料も一切使用していません。皮の付近にこそ栄養と香りが詰まっているからこそ、丸ごと食べられる安全性にこだわりました。
• 高知の風土が作る深い味わい: 温暖な気候と豊かな水に恵まれた高知県などの厳選された産地で、ゆっくりと時間をかけて大地の栄養を蓄えています。化学肥料を与えないことで、生姜本来の「野生味」を感じる力強い辛みが宿ります。
• 料理を引き立てる鮮烈な香り: ひとたびおろし金ですれば、キッチンいっぱいにフレッシュな香りが広がります。お肉やお魚の臭みを消す力はもちろん、加熱することで増す深いコクが、いつもの料理を格上げしてくれます。

商品詳細

無農薬・無化学肥料で栽培されている生姜です。生産地は高知県を中心とした厳選された産地から、その時々で最も状態の良いものをお届けします