(無双本舗)国内産・梅酢<白>

国内産契約栽培の青梅から生まれた、爽やかな酸味と梅の豊かな風味が広がる純粋な梅酢です。
国内産(奈良県・和歌山県産)の契約栽培で大切に育てられた青梅を、塩だけで丁寧に梅干に漬け込んだ際にあがってきた、貴重な無添加の白梅酢です。梅が持つクエン酸などの有機酸や塩分、そして芳醇な香りがぎゅっと凝縮されており、一般的なお酢とは一味違うまろやかでフルーティーな酸味が特徴です。化学調味料や保存料などの添加物は一切使用しておらず、自然の恵みがそのまま詰まった伝統的な調味料として、毎日の食卓を健やかに彩ります。

商品特長

• 国内産契約栽培の青梅100%:奈良県および和歌山県の契約農家で栽培された高品質な青梅を使用し、伝統的な製法で梅干を漬け込む過程で生まれた純正な梅酢です。
• 素材を引き立てるまろやかな酸味:お酢の代わりとして料理に使うだけで、梅ならではの爽やかな香りと角のないまろやかな酸味が加わり、いつもの一皿がワンランク上の味わいに仕上がります。
• 多彩な用途で使える万能調味料:調味料としての使用はもちろん、野菜のアク抜きから、水やハチミツと合わせた健康ドリンク、さらには自家製の梅干作りまで、キッチンの様々なシーンで大活躍します。

商品詳細

国内産契約栽培の青梅を梅干に漬け込んだ時に上がってきた梅酢です。原材料は、梅(奈良県、和歌山県産)と食塩のみ。手作りのドレッシングやマヨネーズの材料としてお使いいただけるほか、ごぼうや蓮根等のアク抜きにも最適です。また、水で割って蜂蜜等を加えれば、さっぱりとした健康ドリンクとしてもお楽しみいただけます。おすしのシャリやおにぎり、酢の物など日常の様々な料理にご利用ください。さらに、ご自身で梅干を漬ける時の原料としてもご活用いただける、昔ながらの知恵が詰まった逸品です。

商品仕様

お召し上がり方

お酢の代わりとして、手作りのドレッシングやマヨネーズの材料、酢の物、おすしのシャリやおおにぎりなどにお好みの量を合わせてご使用ください。また、ごぼうや蓮根などの変色を防ぐアク抜きにも便利にお使いいただけます。さわやかなドリンクとして楽しむ場合は、本品を水や炭酸水で適量に割り、蜂蜜などを加えてお召し上がりください。自家製の梅干作りの際、梅を漬ける原料(呼び酢など)としてもご利用いただけます。

販売者の想い