玄米は胚芽の部分に農薬が多く残留しますが、「富士 玄米黒酢」は農薬を使わずに栽培した米が原料ですから、安心してお召し上がりいただけます。人間の体に必要な天然のアミノ酸を100mlあたり1000mgも含みます。また、体内でつくることのできない必須アミノ酸もバランスよく含み、市販の玄米酢や黒酢のなかでも抜群の量とバランスです。健康サポートに、水で薄めて毎日お召し上がり下さい。

• 原料は、京都・丹後の山里で農薬を使わずに栽培した玄米と良質の水のみ
• 古式「静置発酵」の後、ゆっくりと「長期熟成」させて造った玄米黒酢
• 人間の体に必要な天然のアミノ酸を100mlあたり1000mg含む他、必須アミノ酸もバランス良く含む
• 毎日の健康サポートに
• お料理の調味料として使うと風味とコクが加わる

ご使用方法

• 水で7倍以上に薄めてお飲み下さい。ハチミツなどを加えるとより飲みやすくなります。
• 牛乳でうすめて。お酢にはカルシウムの吸収を助ける働きがあります。ヨーグルトのようにトロリとします。
• お好みのジュースで割って。
• 酢大豆、梅酢、酢卵、らっきょうの酢漬けなどは、健康を気遣う方に特におすすめです。 中華、エスニック料理などでお使いいただくと、風味とコクが加わり、一段とおいしく仕上がります。

飯尾醸造について

明治二十六年の創業当時から変わらない伝統製法により、一年以上の歳月をかけ、じっくりと発酵・熟成させています。
原料は蔵の地元である宮津の約20軒の農家が農薬を使わずに栽培した米と水だけ。その新米を使って、自社の蔵で杜氏が“もろみ”を仕込み、その“もろみ”から古式「静置発酵」と「長期熟成」で酢を造ります。