(飯尾)富士ピクル酢 360ml

切った野菜をそのまま漬けるだけ。老舗の純米酢と厳選素材が織りなす、無添加で本格的な美味しさのピクルス液
京都・宮津で明治期から昔ながらの酢造りを続ける「飯尾醸造」が、自慢の純米酢をベースに作り上げた特製のピクルス酢です。鹿児島県産の粗糖やオーストラリア原産の海水塩を兵庫県で加工した塩に加え、アメリカ産のドライトマト、スリランカ産および静岡県産の香辛料を絶妙なバランスでブレンド。化学調味料や保存料といった添加物は一切使用せず、素材本来の旨味と爽やかな酸味を引き出しました。塩もみや下茹でなどの面倒な下準備は一切不要で、お好みの生野菜を切って漬けるだけで、ご家庭で簡単に驚くほど美味しい本格ピクルスが出来上がります。

商品特長

• 老舗の酢をベースにした圧倒的なコクと旨味: 伝統的な製法で造られた上質な米酢に、秘伝のドライトマトや選び抜かれた香辛料を合わせることで、ただ酸っぱいだけではない、奥深い旨味と芳醇な香りを実現しました。
• 塩もみ・下茹で不要で漬けるだけの圧倒的な手軽さ: きゅうりやにんじん、パプリカなど、生で食べられる野菜なら何でもそのまま漬け込めます。下準備の手間を徹底的に省き、忙しい毎日でも手軽に一品を追加できます。
• 最後の一滴まで無駄なく使える高い汎用性: 野菜を漬けた後のピクルス液は、オリーブオイルやごま油と合わせてドレッシングにアレンジ可能。漬けた野菜自体も細かく刻んでマヨネーズと和えれば、極上のタルタルソースに生まれ変わります。

商品詳細

生野菜をそのまま漬けるだけで、美味しいピクルスが手軽に完成します。塩もみや下茹度は不要で、きゅうり、大根、にんじん、パプリカなど、生で食べられる野菜なら何でも漬けられます。漬けた野菜を刻んでタルタルソースにしたり、残った液をドレッシングにアレンジしたりと、最後の一滴まで楽しめます。キノコ類を漬ける場合は、本品と一緒に弱火で加熱してから生野菜と合わせてください。開栓後は冷蔵庫で保管してください。

商品仕様

お召し上がり方

基本のピクルスの作り方
1. お好みの生野菜を一口大に切ります。(きゅうり、大根、にんじん、パプリカ、セロリなど、生で食べられる野菜なら何でもご使用いただけます。塩もみや下茹度は不要です。)
2. 切った野菜をジッパー付き保存袋や清潔な容器に入れます。
3. 野菜の重量の約1/3量の「富士ピクル酢」を注ぎ、全体に馴染ませて漬け込みます。

キノコ類を漬ける場合
しいたけやエリンギなどのキノコ類を漬ける場合は、鍋に本品とキノコを入れて弱火で80℃くらいまで加熱し、火が通ってから生野菜と一緒に漬け込んでください。

アレンジ方法
・漬け終わったピクルス液に、醤油、ごま油、マヨネーズ、オリーブオイルなどを加えることで、オリジナルの絶品ドレッシングとしてご活用いただけます。
・漬けた野菜を細かく刻み、マヨネーズと和えるだけで、美味しいタルタルソースが手軽に作れます。

販売者の想い