オーサワの有機生芋こんにゃく

広島県産「在来種」生芋を100%使用。もっちりした弾力と抜群の味染みが、いつもの煮物を贅沢な一品に変える。
一般的に流通しているこんにゃく粉から作られたものとは一線を画す、希少な「生芋」由来の有機こんにゃくです。広島県で丹精込めて育てられた在来種の有機こんにゃく芋を丸ごと使い、伝統的な製法で仕上げました。生芋ならではの力強い弾力と、表面の微細な凹凸が汁をしっかりと抱え込み、噛むほどに素材の旨味が溢れ出します。アクが少なく、下茹でなしでそのまま調理できる手軽さも魅力です。

商品特長

• 希少な「在来種」生芋へのこだわり: 栽培に手間がかかるため激減している日本古来の「在来種」芋を100%使用。粉末にはない、生芋特有の風味豊かな香りと、吸い付くような「もっちり感」を楽しめます。
• 味染みの良さが際立つ質感: 芋をすりつぶして作る生芋こんにゃくは、表面や内部に味が入り込みやすい性質を持っています。短時間の調理でも出汁の味がしっかりと染み込み、料理全体の完成度を高めます。
• 下茹で不要で時短・便利: 丁寧にアク抜き処理がなされているため、面倒な下茹での必要がありません。袋から出してサッと洗うだけで、鍋物や煮物にすぐお使いいただけます。
• 安心の有機JAS認証: 栽培から製造にいたるまで、化学的な農薬や肥料に頼らない有機JAS基準をクリア。毎日のおかずに安心して取り入れられる品質です。

商品詳細

広島産在来種生芋100%使用。もちもちとした食感で味しみがよいのが特徴です。広島県産在来種芋を使用した有機こんにゃくで、もっちりとした食感が特徴です。煮物や鍋などにご使用ください。アクが少ない為、下茹で不要でお使いいただけます。

商品仕様

お召し上がり方

アクが少ないため、水洗いしてそのままお料理にお使いいただけます。
煮物・鍋物に:手でちぎって使用すると断面が広がり、より一層味が染み込みやすくなります。おでんや筑前煮、豚汁などに最適です。
炒め物に:薄くスライスしてきんぴら風に炒めたり、焼肉のタレでステーキ風にするのも、生芋ならではの弾力が活きておすすめです。

販売者の想い