七福醸造 しいたけ香る有機白だし

冷水と合わせるだけでプロの味。有機白醤油の甘みとしいたけの芳醇な香りが、いつもの一皿を格上げします。
日本で唯一の白醤油専門メーカー「七福醸造」が、有機JAS認定の素材にこだわって作り上げた究極の白だしです。通常のつゆ作りで欠かせない「だし取り・粗熱取り・冷ます」といった手間は一切不要。しいたけの豊かな風味と、白醤油ならではの素材の色を活かす透明感が、冷たい麺料理から蒸し物まで、失敗知らずの美味しさを約束します。

商品特長

• 日本唯一の「有機白醤油」ベース: 希少な有機小麦と有機大豆から作られた有機白醤油を使用。素材の色彩を損なわず、上品な琥珀色に仕上げることができます。
• しいたけの深い旨味と香り: 厳選されたしいたけの出汁を贅沢に配合。蓋を開けた瞬間に広がる芳醇な香りは、家庭料理に「本格感」をもたらします。
• 時短と美味しさを両立: 冷水と合わせるだけで「ぶっかけつゆ」が完成。忙しい時でも、手間ひまかけて取った出汁のような深い味わいを手軽に楽しめます。
• 化学調味料・保存料不使用: 毎日使う調味料だからこそ、添加物に頼らない自然の旨味を追求。有機JAS認証を受けた、身体に優しい安心の品質です。

商品詳細

夏にうれしいカンタン白だし料理
普通、ぶっかけつゆを作るには「だしをとって粗熱をとって冷まして味付け」しますが、有機白だしなら冷水と合わせるだけ!玉子豆腐も同様。冷ます手間も時間もかからず、しかも失敗知らずです。

商品仕様

お召し上がり方

《 玉子豆腐 》
水200cc、卵3個、有機白だし大さじ2を合わせて漉して、器6個に注ぎ分けて蒸します(強火で30秒、弱火で15分)。粗熱をとって冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
《 和風ピクルス 》
湯通しした蓮根とオクラ、湯むきしたトマト、生のみょうがと人参を、合わせ酢(純米酢4:有機白だし1:水1)に漬けて。
《 ぶっかけうどん 》
茹でて冷水で締めたうどんに「ぶっかけつゆ(冷水9:有機白だし1)」をかけ、薬味とレモンをトッピング。
《 タコとトマトの白だしカルパッチョ 》
アップルビネガー1:有機白だし1:オリーブオイル1を合わせて回しかけます。

販売者の想い