ムソー 有機天ぷら粉 300g

有機小麦と有機米粉だけで、驚くほど軽やか。プロの技を再現する「引き算」の天ぷら粉
原材料は、有機JAS認証を受けた有機小麦粉と有機米粉のたった二つだけ。余計なものを一切加えない潔い設計ながら、米粉の配合バランスによってグルテンの生成を抑え、プロが揚げたようなカラッとした食感を実現しました。卵や冷水を用意する手間もいりません。水に溶いて揚げるだけで、旬の素材が持つ本来の甘みと香りが主役になる、最高の一皿が仕上がります。

商品特長

• 有機JAS認証・100%有機原料: 国内製造の有機小麦粉と、厳選された有機米粉のみを贅沢に使用。化学肥料や農薬に頼らず、自然の力で育まれた素材本来のピュアな美味しさを実感いただけます。
• 米粉が叶える理想的な「サクサク」感: 米粉をブレンドすることで、衣のタンパク質量を絶妙にコントロール。小麦粉だけで起こりがちな「べたつき」の原因となるグルテンの形成を抑えるため、誰でも簡単に軽やかな衣が作れます。
• 徹底した無添加設計: 一般的な天ぷら粉に使われるベーキングパウダー(膨張剤)、加工でん粉、アミノ酸(調味料)、着色料、乳化剤などは一切不使用。添加物が気になる方や、お子様の食事にも安心してお使いいただけます。

商品詳細

有機小麦粉と有機米粉だけでつくったてんぷら粉です。冷水、卵を使用せずにプロ並みのカラッとした揚げ上がりの天ぷらができあがります。季節の素材で美味しいてんぷらをお楽しみください。シンプルな原材料なので、素材の味を邪魔せず、肉・魚・季節の野菜などお好みの具材で天ぷらに、またさまざまな料理に使いやすいのが特徴です。

商品仕様

お召し上がり方

本品を水に溶くだけで、簡単に衣が作れます。卵や冷水を使用しなくても、素材の水分を活かしてカラッと揚がります。
☆季節の野菜やかき揚げ、白身魚、海老など、お好みの具材に衣をくぐらせ、適温の油で揚げてください。
☆シンプルな配合のため、天ぷら以外にも、お好み焼きのつなぎや、ムニエルの粉としても幅広くご活用いただけます。

販売者の想い