白松 浜御塩 400g

長崎県対馬の美しい海水を100%使用し、伝統の釜炊き製法でじっくりと仕上げた、豊かな旨みと甘みが広がる海水塩です。
壱岐対馬国定公園に認定されている清らかな海岸より汲み上げた海水を原料に、昔ながらの釜炊き製法で丁寧に塩へと仕立て上げました。粒子が細かくしっとりとした質感が特徴で、食材へ均一になじみやすいのが魅力です。口に含むと、角のない心地よい塩味とともに、海の恵みならではのわずかな苦味が感じられ、その後を追うようにまろやかな甘さが口いっぱいに広がります。素材本来の美味しさを格段に引き立てる、職人のこだわりが詰まった逸品です。

商品特長

• 長崎県対馬産海水100%使用:壱岐対馬国定公園の綺麗な海岸から汲み上げた純粋な海水だけを贅沢に使用した、自然の恵み豊かなお塩です。
• 職人技が光る釜炊き製法:じっくりと釜で炊き上げる伝統的な製法を用いることで、海水に含まれる多彩な成分を損なうことなく、まろやかな味わいに結晶化させています。
• 繊細なしっとり顆粒と広がる甘み:粒子が細かくしっとりとした質感のため、手にとりやすく料理へのなじみも抜群。塩味の後に広がるほのかな甘みが、料理に深いコクを与えます。

商品詳細

長崎県対馬産海水100%を使い、釜炊き製法で造られています。壱岐対馬国定公園に認定されている綺麗な海岸より汲み上げた海水を釜炊き製法で塩にしています。粒子が細かく、しっとりとした塩。塩味とわずかな苦味、後で甘さが広がるのが特徴です。素材の味を邪魔せず、そのものの旨みを引き出すため、あらゆるお料理の基本として重宝します。

商品仕様

お召し上がり方

粒子が細かくしっとりとしているため、素材へのなじみが非常に良いお塩です。おにぎりや焼き魚、ステーキなどのふり塩としてはもちろん、天ぷらや刺身のつけ塩としてお使いいただくと、塩本来のわずかな苦味とまろやかな甘みが引き立ちます。毎日の味噌汁や煮物、炒め物の味のベースとしても幅広くお使いいただけます。

販売者の想い