1. 1. オーガニック・有機食材使用。厳しい基準で選び抜いたこだわりの食材のみを使用

農薬・化学肥料を使わずに栽培した農家直送の有機野菜や無農薬野菜をはじめ、漁港直送の天然魚、放し飼いで育った鶏、抗生物質を投与されていない鶏の自然卵など厳しい基準で選び抜いた食材だけを使用しています。調味料にいたるまでこだわり、醤油は天然醸造の有機醤油、塩はミネラル豊富な天然塩を使用しています。

1. 1. 手作り・生おせちの美味しさを、冷蔵便で12月31日にお届け

つくりたての生おせちを、冷蔵便で31日にお届けいたします。オーガニックレストランの味をそのままお届け。詰め合わせされた状態で届くため、面倒な盛り付けの手間は一切不要です。

1. 1. 調味料、食材に至るまで無添加

調理過程で添加物を使用しないのはもちろん、使用している食材や調味料も無添加のものを使用。多くの市販のおせちでは、保存料や、合成着色料、漂白剤が使用されているものがほとんどです。みどりえでは、無漂白の海老や数の子を使用するなど、原材料にも徹底的にこだわっているから、お子様から、ご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけます。