(丸又醤油)たまり屋のぽん酢 360ml

伝統の「たまり」が醸し出す圧倒的なコク。ゆずの香りが引き立てる、蔵元こだわりの濃厚な味わい。
愛知県武豊町で140年以上の歴史を誇る丸又醤油が、伝統的な製法でじっくりと熟成させた「たまりしょうゆ」をベースに仕上げました。大豆の旨みが凝縮された濃厚なたまりに、爽やかなゆず果汁を合わせることで、深みがありながらも後味のすっきりした、贅沢なぽん酢が完成しました。化学調味料を一切使用せず、かつおとこんぶの天然素材から引き出した旨みが、料理の味を底上げする至高の一滴です。

商品特長

• 熟成された「たまり」の深い旨み: 大豆を主原料とし、時間をかけて醸造された「たまりしょうゆ」を使用。一般的な醤油ベースのぽん酢にはない、とろりとした濃厚なコクが特徴です。
• ゆず果汁の清涼感あふれる香り: 封を開けた瞬間に広がる、選び抜かれたゆずの爽やかな香り。たまりの重厚な旨みに負けない、キレのある酸味が絶妙なバランスを保っています。
• 素材を慈しむシンプルな原材料: 化学調味料や保存料を使わず、かつおエキスやこんぶといった自然の恵みで味を調えています。素材本来の素直な美味しさを安心してお楽しみいただけます。

商品詳細

尾張知多の伝統ある「たまり」の旨みを生かし、厳選したゆず果汁をブレンドしました。
化学調味料を一切加えず、天然の風味を大切に仕上げた濃厚タイプのぽん酢です。お肉料理や焼き魚、鍋料理はもちろん、サラダのドレッシングとしても素材の味を邪魔せず、奥深い味わいをお楽しみいただけます。

商品仕様

お召し上がり方

☆湯豆腐や水炊きなどの鍋料理には欠かせません。たまりの深いコクが、淡白な豆腐や野菜の甘みを引き立てます。
☆焼き魚やステーキ、ハンバーグの和風ソースとして。肉の強い旨みにも負けない豊かな風味があります。
☆餃子のタレや冷奴、お浸しにも。少量のオリーブオイルと混ぜて、和風ドレッシングやカルパッチョソースにするのもおすすめです。

販売者の想い